"Когда тело помнит Природу, оно перестаёт болеть."

🌱 Книга, которая вернёт тебе тело

«Питание и физическая дегенерация» — не просто книга. Это ключ.
Ключ к пониманию того, почему болеют наши дети, почему искажается лицо цивилизации, и как вернуть себе здоровье, силу и первозданную форму, следуя законам самой Природы.

🦷 Доктор Вестон Прайс объездил весь мир — от ледяной Аляски до тропиков Амазонки, от аборигенов Австралии до швейцарских альпийских долин — чтобы понять одну тайну: почему у «дикарей» — идеальные зубы, ясный взгляд и здоровое тело, а у цивилизованных людей — болезни, депрессии и деформации?

📸 Его фотокамера запечатлела живое доказательство: здоровье не передаётся по наследству — оно создаётся питанием. И деградация начинается не с болезней, а с рациона.

🔍 Что внутри

• 💔 Почему кариес — не просто дырка, а звон колокола деградации?
• 👶 Как питание родителей влияет на интеллект, характер и здоровье будущего ребёнка?
• 🌍 Что общего у Маори, Швейцарцев, Индейцев и Африканцев в борьбе за здоровье?
• 🧬 Как примитивные народы сохраняли красоту, силу и душевное равновесие?
• 🧠 Почему с питанием связано не только тело, но и нравственность нации?

📖 Для кого эта книга

🔹 Для родителей, которые хотят видеть детей здоровыми, ясными, сильными.
🔹 Для психологов и педагогов, кто работает с телом, разумом и поведением.
🔹 Для врачей и диетологов, уставших от симптомов и ищущих причины.
🔹 Для всех, кто чувствует: что-то пошло не так — и хочет вернуть связь с Истиной.

💬 Отзывы

🦷 Ксения, 31 год:
«Эта книга заставила меня переосмыслить не только питание, но и отношение к себе. Я начала видеть, как болезни — это не случайность, а следствие отрыва от Природы. Прочитала на одном дыхании. Теперь смотрю на еду как на лекарство, а не как на развлечение.»

🍽 Даниил, 27 лет:
«Я сбросил 7 килограмм и наконец-то почувствовал энергию, которой не знал раньше. Оказывается, нужно было не тренироваться до седьмого пота, а просто перестать есть мёртвое. Эта книга — как разговор с мудрым дедом из племени, который просто знает, как устроен человек.»

🌿 Злата, 25 лет:
«Ушли прыщи, боли, головокружения. Я будто расчистила своё внутреннее небо. Моя кожа, как индикатор, сразу ответила на перемены. Это не книга. Это инструкция по возвращению к жизни.»

👶 Юлия, 34 года:
«Беременность стала толчком к осознанности. Я не хотела передать своему ребёнку то, что не работает. Благодаря этой книге я изменила питание, и результат налицо — у малыша отличный иммунитет, у меня — сияющая кожа и ясная голова.»

🦴 Николай, 42 года:
«После 30 начались проблемы с желудком и суставами. Понял, что “наследственные болезни” — это скорее наследуемые привычки. Прочитал книгу — и словно кто-то протёр мне зеркало. Ем иначе, думаю иначе. И благодарен себе за этот выбор.»

🍞 Надежда, 29 лет:
«Теперь в моём доме нет рафинированного хлеба, сахара и порошковых соков. Я почувствовала вкус настоящей еды. И да — кариес перестал появляться. Эта книга научила меня питаться не модно, а мудро.»

«За месяц по новой системе питания – минус 7 кг, плюс ясность, энергия и лёгкость!»
— Даниил Романов

«Прыщи исчезли, головные боли ушли, иммунитет стал крепче. Просто питание…»
— Злата

«Я понял, что кормил себя смертью. Теперь питаюсь живым. И чувствую это.»
— Николай

🛒 Где купить

🌿 Купить книгу "Питание и физическая дегенерация" Издательство: Дом Камбо
ISBN: 9785449398208
542 страницы живой мудрости
Автор: Вестон Прайс, перевод — Михаил Титов

⚡ Не книга. Пробуждение.

Верни себе первозданную силу. Пока ещё не поздно.

Читать бесплатный фрагмент книги

«Питание и физическая дегенерация» — книга, которая меняет взгляд прочитавших её людей на окружающий мир. Невозможно смотреть на привлекательные изображения так называемых «туземцев», видеть их широкоскулые лица с правильными и благородными чертами и не понимать, что в развитии современных детей наблюдаются серьёзные проблемы.

Введение

Питание и здоровье - две неразрывно связанные сущности, влияющие на качество жизни каждого человека. Однако в современном мире мы сталкиваемся с рядом проблем, связанных с питанием, которые неблагоприятно влияют на наше здоровье. Бум фастфуда, обилие углеводов, сахара в продуктах, использование консервантов и химических добавок - все это может привести к физической дегенерации организма и развитию различных заболеваний.

Одним из первых, кто провел исследования в области связи между питанием и здоровьем, был Вэстон Э. Прайс, известный американский доктор и зубной врач. Его книга "Питание и физическая дегенерация" исследует вопрос о примитивной и современной диетах и их влиянии на здоровье человека. Автор сравнивает питание представителей различных культур и народностей и показывает, что правильное питание может не только сохранить здоровье, но и улучшить его качество.

Книга Вэстона Э. Прайса стала своеобразным откровением для многих людей и вызвала огромный интерес в общественности. Главная идея книги заключается в том, что здоровье и долголетие связаны с правильным питанием, которое включает в себя не только правильный выбор продуктов, но также и правильную их обработку и сочетание. Кроме этого, автор обращает внимание на важность выбора продуктов, которые находятся в балансе с окружающей средой и не содержат химических добавок и консервантов.

"Питание и физическая дегенерация" - это книга, которая помогла многим людям понять, как правильное питание может изменить их жизнь к лучшему. Она содержит ценную информацию о том, как правильно питаться и сохранить свое здоровье на долгие годы. В ней вы найдете все ответы на свои вопросы о здоровом питании, которые помогут вам достичь гармонии между питанием и здоровьем.

Искренне Ваш, Михаил Титов.
18.06.2023

Предисловие к 1 изданию

В ходе своих путешествий Вестон Прайс посещал оторванные от внешнего мира деревни Швейцарии и открытые всем ветрам острова у шотландского побережья. Объектами его изучения стали живущие в традиционных для себя условиях эскимосы, индейские племена Канады и южной части Флориды, жители южнотихоокеанского региона, австралийские аборигены, новозеландские маори, перуанские и амазонские индейцы, а также представители коренных африканских племён.

В каждом изолированном регионе, который посетил Прайс, он находил племена или деревни, где практически для каждого жителя было характерно подлинное физическое совершенство. Зубы у этих людей болели редко, а проблемы слишком близко посаженных и кривых зубов — те самые проблемы, которые позволяют американским ортодонтам покупать себе яхты и дорогие дома на курортах, — полностью отсутствовали.

Прайс снимал и снимал на фотокамеру эти белозубые улыбки, при этом отмечая, что местные жители неизменно отличались бодростью и оптимизмом. Эти люди отличались «прекрасным физическим развитием» и практически полным отсутствием болезней даже в тех случаях, когда им приходилось жить в крайне тяжёлых условиях.

Многие специалисты в области диетологии, которые последовали по стопам Прайса, считают эту книгу настоящим шедевром. Тем не менее этот кладезь мудрости наших предков до сих пор практически неизвестен современным врачам и родителям, хотя с первого издания книги прошло уже более 70 лет.

Пролог

Добрый приём, оказанный нескольким моим докладам об исследованиях среди примитивных расовых групп и многочисленные просьбы копий этих сокращённых докладов и дополнительных данных, вместе с необходимостью предоставления толкования и применения этих данных, побудили меня обобщить мои исследования. Также поступило большое количество просьб от моих пациентов и от медиков кратко изложить положения моих исследований, которые могли бы быть применимы в виде профилактических процедур.

Кроме того, я сознавал, что мои исследования будут полезны представителям различных примитивных рас, которые я изучил, и здоровье которых так стремительно ухудшается при соприкосновении с современной цивилизацией. Поскольку мудрость народов примитивных рас уменьшается с приходом современности, представляется важным то, что разрушительные элементы современности для них должны быть обнаружены и устранены.
Я очень благодарен должностным лицам многих стран за их доброту и помощь, которую они с готовностью оказали, предоставив возможность для этих исследований. Список этих лиц слишком велик, чтобы поимённо назвать каждого из них.

Одной из радостей моей работы была честь узнать великолепные личности, которые изо всех сил боролись за улучшение благополучия населения, которому они служат, и которые расстроены осознанием того, что при проведении программы модернизации, ухудшается здоровье народа, и он страдает от современных видов дегенеративных заболеваний. Это было бы большой удачей, если бы каждый из этих служащих мог бы иметь копию этого доклада, который они помогли сделать возможным.

Для того чтобы эта информация была доступна как можно большей аудитории, я постарался избегать технического языка и прошу профессиональных читателей быть снисходительными.

Есть некоторые люди, чью помощь я должен особенно подчеркнуть: Преподобный Отец Джон Сиджен и Доктор Альфред Гизи из Швейцарии; Миссис Лулу Херрон и Доктор Дж. Роминг с Аляски; Индейский Департамент в Оттаве; Министерство по делам индейцев в Вашингтоне, Д.С.; должностные лица восьми архипелагов, изученных в Тихом океане; Полковник Дж. Л. Сандерс из Новой Зеландии; Министр Здоровья из Новой Зеландии; Доктор В. Стюарт Зили из Сиднея, Австралия; Сэр Герберт Гепп из Мельбурна, Австралия; Доктор Уильям М. Хьюз, Министр Здоровья, Канберра; Доктор Каммистон, Генеральный Директор Здоровья, Содружество Австралии, Канберра; Доктор Рафаэль Чиленто из Квинсленда, Австралия; Мистр Е. В. Саранеалис, Терсдей-Айленд; Министерство Здоровья в Кении, Африка; Министерство Здоровья Бельгийского Конго, Брюссель; Министерство Национальных Парков, Бельгийское Конго; Министр Внутренних Дел, Перу; Доктор Альберт Гизеке и Эстер Гизеке из Перу; Директоры музеев в Сиднее и Канберре, Австралия; Окленл, Новая Зеландия; Ванкувер и Торонто, Канада; Вашингтон, Нью-Йорк и Чикаго, Соединённые Штаты; Джуно, Аляска; Рим, Италия; и Каир, Египет; издатели Медицинского Журнала штата Огайо, Журнала Американской Стоматологической Ассоциации, Зубной Справочник и Зубные Детали; мой верный секретарь, Миссис Рут МакМастер; Профессор В. Г. Гарнетт, который столь любезно предоставил возможность прочтения рукописи, и издатели, которые высказали конструктивные пожелания и сотрудничали со мной. Я глубоко обязан и очень признателен этим и многим другим людям.

Вестон А. Прайс,
8926 Эвклид-Авеню,
Кливленд, Огайо, 1938.

Предисловие ко второму изданию

Нет ничего нового в наблюдении о том, что дикари или народы, живущие в первобытных условиях, имеют, в целом, отличные зубы. Этот факт является документально зафиксированной проблемой и основан на случайных изучениях современных первобытных людей, сделанных путешественниками, исследователями и учёными, и подтверждён более существенной документацией исследования зубов, сохранённой в коллекциях скелетов дикарей, вымерших в разные по давности периоды времени.

Это не новость, что большинство цивилизованного народонаселения имеют плохие зубы, которые начинают разрушаться почти перед тем, как они полностью прорезываются, и, что зубной кариес, вероятно, будет сопровождаться периодональным заболеванием с дополнительными осложнениями. Более того, эта проблема становится очень важной для профессии стоматолога больше, чем для поколения людей, и это правильно.

Более 1 000 000 $ потрачено на проблему происхождения и контроля зубного кариеса, но я не думаю, что кто-нибудь мог бы утверждать, что эта проблема разрешилась. Во всяком случае, дантисты всё ещё усердно сверлят наши зубы с кариесом и пломбируют их.

Накопилось достаточное количество отличных доказательств, которые означают, что зубной кариес, в значительной степени, связан с неправильным питанием и неполноценным рационом.

С тех пор как мы давно узнали, что дикари имеют отличные зубы и, что цивилизованные люди имеют ужасные зубы, мне кажется, что мы ужасно глупы в том, что уделяем всё наше внимание на нахождение причины, по которой наши зубы так слабы, вместо того, чтобы когда-нибудь изучить, почему у дикарей здоровые зубы.

Доктор Вестон Прайс, похоже, единственный человек, который обладает научным лошадиным чутьём, чтобы пополнить свои знания возможными причинами зубной болезни с помощью изучения режимов питания, которые связаны с зубным здоровьем. Другими словами, Доктор Прайс достиг одного из эпохальных предметов исследования, что заставляет любого другого исследователя рвать на себе волосы из-за того, что он никогда не думал о подобном изучении проблемы. Это является иллюстрацией факта, что действительно одарёнными учёными являются те, кто может понимать очевидное.

Также Доктор Прайс обнаружил, почему первобытные люди имеют хорошие зубы и почему состояние их зубов ухудшается, когда они становятся «цивилизованными». Но и на этом он не остановился: он перешёл к тому, чтобы применить свои знания, полученные от дикарей, к проблемам их менее образованных цивилизованных братьев.

Я считаю нас такими, потому что мы должны признавать, что, если дикари знают, что нужно есть, чтобы сохранять зубы здоровыми, они являются более образованными в вопросах питания, чем мы. Потому я полагаю, что Доктор Прайс написал то, что часто называют «глубоко значительной книгой».

Основным отличием между работой Доктора Прайса и остальными исследованиями является то, что в данном случае цель достигается успешно. Я отдаю честь Доктору Прайсу с искренним восхищением (и с оттенком зависти), потому что он обнаружил нечто, что я хотел бы открыть сам.

ЕРНЕСТ А. ХООТОН,
Гарвардский Университет,
21 Ноября, 1938.

Введение

Эта тема содержит новый подход к некоторым проблемам современной дегенерации. Вместо обычной методики анализа высказываний о дегенерации исследование проводилось для групп, являвшихся контрольными, которые, в основном, не были больны.

После нескольких лет изучения этой проблемы клиническими и лабораторными исследовательскими методами я собрал доказательства, точно указывающие на отсутствие некоторых важных факторов в нашей современной программе, вместо того, чтобы подчеркнуть наличие губительных факторов. Это сразу же указывает на необходимость контроля. Для достижения этого было необходимо найти неуязвимые группы, которые легко были обнаружены в разных частях света как обособленные остатки примитивных расовых групп.

Подробное исследование этих групп показало, что их представители имеют высокий иммунитет ко многим серьёзным заболеваниям с тех пор, как они обособились от нашей современной цивилизации и живут в соответствии с пищевыми режимами, которыми управляет накопленная всей группой мудрость. Во всех случаях, где люди одной расы, которые перестали быть обособленными и стали питаться так же, как и люди современной цивилизации, было установлено, что они стали рано терять высокие иммунные свойства своего организма. Эти исследования включили в себя химический анализ продуктов питания обособленных групп и также замещающих продуктов современной цивилизации.

Эти исследования были сделаны среди следующих примитивных расовых групп, включая как обособленные, так и современные группы: швейцарцев из Швейцарии, гэлов на Внешних и Внутренних Гебридах, эскимосов с Аляски, индейцев с дальнего Севера, Западной и Центральной Канады, Западных Соединённых Штатов и Флориды, меланезийцев и полинезийцев с восьми архипелагов в южной части Тихого океана, племён в восточной и центральной Африке, аборигенов из Австралии, малайских племён на островах на севере Австралии, маори из Новой Зеландии и древних цивилизаций и их потомков в Перу вдоль побережья и в Сьеррах, также в бассейне Амазонки. Также в этих местах были изучены современные белые люди из этих сообществ.

Во время этих исследований было обнаружено большое число важных и неожиданных открытий. В то время как первостепенным заданием было обнаружить причину разрушения зубов, которая была установлена достаточно быстро, так как находилась под строгим контролем питания, быстро стало очевидным то, что цепочка нарушений, развившихся в этих различных группах примитивных рас, начинается даже в первом поколении после принятия современного режима питания и стремительно, и непрерывно увеличивается в объёме, характеризуя дегенеративные процессы в нашей современной цивилизации Америки и Европы.

В то время как причина разрушения зубов почти полностью зависит от питания человека во время и до развития заболевания, группы некоторых болезней выражаются в физической форме. Они включают в себя изменения челюстно-лицевого аппарата, которые прежде объяснялись как результаты примесей различных расовых групп. Мои исследования показали, что одинаковые отклонения от нормы повторяются во всех различных расовых группах, в то время как кровь, однако, чистая. Более того, это даже развивается у детей в семье, чьи родители употребляли современную пищу.

Применяя эти методы исследования к нашим цивилизованным семьям, мы без труда находим, что у большого процента из них наблюдается то же ухудшение у молодых членов семьи. Процент таких людей в наших современных сообществах, в которых я провёл различные исследования широкого диапазона, обычно находится между 25 и 75 процентами.

Определённый процент этой поражённой группы составляли не только показания физических повреждений, но также индивидуальные расстройства, наиболее распространённым из которых является пониженный уровень умственной работоспособности и остроты восприятия, в основном наблюдалась так называемая умственная отсталость, которая была характерна для группы детей в школах, отстающих от своих одноклассников. Их I.Q. в целом ниже нормы и быстро развивает комплекс неполноценности, обусловленный болезнью.

У определённого процента этой и параллельной групп развиваются индивидуальные расстройства, которые выражаются в значительной степени незаконным поведением. Этот процент включает в себя правонарушителей, которые сейчас являются причиной такого большого количества трагедий и проблем в связи с увеличением числа таких людей.

Мои исследования показывают физическое структурное изменение и, следовательно, органичный фактор, который предшествует и лежит в основе этих обусловленных воздействий окружающей среды. Данные, которые показал опрос правительства, таковы, что 66 процентов преступников, которые обучались в лучших институтах и были освобождены как вылеченные, позже проявили свои противозаконные и криминальные наклонности, особенно выделяется срочная необходимость, при применении предыдущих методов, предшествования и предотвращения начальных повреждений правонарушителей.

С тех пор, как известно, что определённые повреждения были напрямую связаны с неполноценным питанием матери в период формирования ребёнка, мои исследования приводят факты того, что проблема уходит ещё дальше к нарушениям в зародышевой плазме, в формировании которой участвуют оба родителя. Эти повреждения, следовательно, имеют прямое отношение к физическому состоянию одного или обоих родителей до момента зачатия.

Важным этапом моих исследований стало получение информации от этих различных примитивных расовых групп, обнаруживающим, что они осознавали, что такие повреждения могут проявиться, если родители не были в хорошем физическом состоянии и не соблюдали правильного питания. Более того, во многих группах я обнаружил то, что девушкам не разрешалось выходить замуж до того, как они пройдут курс специального питания. В некоторых племенах перед женитьбой требовался шестимесячных период специального питания. Исследование пищи этих людей показало особые пищевые факторы, которые использовались для этих целей.

Область моей работы, соответственно, представила прямой интерес во многих сферах, включая различные отрасли искусств исцеления, частично медицины и стоматологии, и для общественных организаций, обеспокоенных улучшением жизни расовых групп. Так же, непосредственно обеспокоены и учебные группы, поскольку, если мы передаём новую информацию родителям нового поколения, необходимые меры должны быть предприняты до возникновения критической ситуации. Это включает в себя систему образования, в особенности для учеников старших классов.

Данные, представленные в следующих главах, вызывают необходимость изменения многих проблем нашей современной социальной организации. Силы, заключённые в наследственности, в общем, считаются настолько мощными, что они способны сопротивляться всем воздействиям и изменениям окружающей среды. Эти данные покажут, что многое из того, что мы объясняем наследственностью, на самом деле является результатом заблокированной наследственности.

В то время как главное внимание было уделено влиянию окружающей среды на характер человека, тело в основном нуждалось в большем количестве воздействий аналогичной природы, чтобы подвергнуться изменениям. Предполагалось, что мозг был одинаково хорошо организован у большинства людей, исключая такие случаи из жизни некоторых из них, как огорчение, страх, и т.д., в значительной степени ответственные за нарушение поведения.

Нормальное функционирование мозга не рассматривалось как биологический процесс, как, например, пищеварение. Данные, представленные в последующих главах, указывают на то, что, расстройства, связанные с нарушениями в развитии костей черепа, могут в то же время встречаться в развитии головного мозга. Такие структурные недостатки обычно не являются наследственными, хотя появляются у различных членов семьи или у родителей. Они являются результатом действия окружающей среды, нежели наследственных элементов, доставшихся от предков.

В свете этих данных уделено большое значение свойствам эмбриональных клеток обоих родителей, а также окружающей среде, предоставленной матерью. Новые данные показывают, что также и отцовский материал может быть повреждённым и, что ответственность за поражённые эмбриональные клетки может быть поделена между отцом и матерью. Смешивание рас обвиняют в том, что многие искажения и повреждения в теле формируются в нашем современном поколении.

Будет видно, что эти лицевые изменения возникают во всех чистокровных расах, изученных даже в первом поколении, после изменения питания родителей.

Происхождение личности и характера появляется в свете новых данных в виде биологических продуктов в гораздо меньшей степени, чем обычно рассматривают чистые наследственные признаки. С тех пор как эти различные факторы являются биологическими, строго относящиеся как к питанию родителей, так и к пищевой среде отдельных людей в период формирования и роста, любой обыкновенный содействующий фактор, такой как, например, дефицит еды из-за истощения почвы, будет рассматриваться, как создающий дегенерацию групп людей вследствие общей причины.

Массовое поведение, следовательно, в этом новом свете становится результатом природных сил, выражение которых может не быть изменённым пропагандой, но будет требовать изменений на первоначальном уровне. Природа участвует в процессе становления человеческих культур в течение многих тысячелетий, и наша культура имеет не только собственный опыт становления, но и также опыт параллельных рас, живущих в наши дни, а также тех, кто жил в прошлом.

Эта работа, соответственно, включает данные, полученные из нескольких других природных биологических экспериментов, чтобы пролить свет на проблемы нашей современной цивилизации белых людей.

В презентации данных я щедро использую фотографии. Говорят, хорошая иллюстрация заменяет тысячу слов текста. Это также в соответствии с последней модой в журналистике. Картинки более убедительны, чем слова, и, поскольку текст требует современных теорий, наличие наиболее ярких данных является важным.

Благодаря множественным просьбам предоставить слайды или заимствовать мои фотографии, я снабдил свою работу ограниченным количеством слайдов с иллюстрациями, как в чёрно­белом, так и в цветном варианте. Слайды с остальными субъектами также в наличии.

Предисловие к четвёртому изданию

За последние два столетия естественная плодородность наших почв быстро уменьшалась. Ранее, когда урожай переставал устраивать земледельцев, они бросали свои фермы и переселялись на свободные территории. Позже применение компоста, состоящего из остатков растений или отходов животных, а также чередование культур на одной территории были эффективны по поддержанию плодородности почвы.

Ещё позже рост использования искусственных удобрений с высоким содержанием азота позволил получать один урожай за другим, не оставляя земли под паром (не засевая) — обычай, который ускорял размножение организмов, живущих в почве, что, в свою очередь, увеличивало содержание питательных веществ в ней.

Зачастую против своего желания современный фермер вынужден растить монокультуру, применять искусственные удобрения, пестициды, гербициды и механизацию, чтобы выжить под бременем налогов и инфляции. В результате мы получаем урожай ради «количества», а не «качества» и нарастающее разрушение ценной поверхностной почвы и минеральных запасов.

Наши магазины заполнены привлекательными, но практически безвкусными фруктами и овощами. Содержание белка в пшенице и других зерновых неуклонно падает; а этот показатель является надёжным индексом урожайности почвы.

Животная пища — птица и дичь — претерпевают аналогичные изменения. Птиц обычно содержат в тесных клетках, а их питание ограничено тем, что дадут люди. В результате птицы имеют цирроз печени, а качество яиц не отличается полноценностью. Птицы и животные часто получают антибиотики, лекарства для щитовидной железы и гормоны, которые ведут к бесплодию, отёкам, размягчению тканей. Цель такого питания — получить больший вес при меньших затратах корма.

Преимущества для производителя очевидны, для потребителя же весьма сомнительны.

В настоящее время люди всё больше подвергаются воздействию тысяч химических веществ из воздуха, пищи и воды. Кроме того, мы принимаем разнообразные лекарства. Химические вещества включают пищевые добавки, пестициды, гербициды, нитраты и промышленные отходы современной индустрии, такие как каменноугольная смола, её производные, и другие синтетические компоненты, абсолютны чужеродные нашему организму.

Долго сохраняющиеся, хлорсодержащие углеводородные пестициды, такие как ДДТ (dichlorodiphenyltrichloroethane, дихлородифенилтрихлорэтан), даже проникли в нашу пищевую цепочку.

В некоторых областях гербициды (препараты, препятствующие росту растений, например, сорняков) 2, 4 — D, и 2, 4, 5 — Т, загрязнённые высокотоксичными и тератогенными 3, 4, 6,7 — тетрахлоро-п-дибензодиоксином, попали в нашу пищу и воду. Это относится и к другим хлорсодержащим дифенилам, являющимися продуктами современной индустрии. Такие компоненты могут представлять больше опасности, чем ДДТ.

Элементы ДДТ и сходных химических веществ можно обнаружить у всех живых существ от Арктики до Антарктики, включая фитопланктон, который не только является основной едой для всех рыб, но и производит большую часть кислорода, необходимого для жизни всего живого. Такие химические вещества накапливаются, поднимаясь по пищевой цепочке до позвоночных.

Пеликаны и белоголовые орланы находятся под угрозой вымирания, так как под влиянием ДДТ скорлупа их яиц стала недостаточно прочна. За аномальной мягкостью скорлупы следует патологически быстрое разрушение половых гормонов. В результате высиживающие яйца матери разбивают яйца до того, как из них вылупятся птенцы. Многие другие птицы могут разделить схожую судьбу. Схожие процессы могут возникнуть и у млекопитающих, с отличающимися, но, возможно, необратимыми изменениями репродуктивной системы. Не исключено, что наши переживания о «всплеске рождаемости» несколько преждевременны.

Исследования д-ра Прайса наглядно показывают, что произошло с примитивными народами всего мира, отказавшимися от первобытной мудрости, которая поддерживала их здоровье на протяжении многих поколений. В нашем урбанизированном обществе основы здорового питания практически полностью утрачены. Надеемся, что наследие д-ра Прайса сможет побудить отдельных специалистов медиков и стоматологов применять его открытия на клиническом уровне. А они, в свою очередь, смогут найти публику более восприимчивую, чем в прошлом.

Нам не повернуть время вспять: мы не можем полностью вернуться к образу жизни наших праотцов, которые всегда имели свежую пищу и плодородную почву. Тем не менее, мы можем, и мы должны сделать всё возможное, чтобы использовать базовые знания, но в изменённом виде. Мы можем исправить совершенные ошибки и потому предлагаю для размышления следующее:

• Уменьшить объёмы промышленных выбросов, включая фтористые соединения, загрязняющие наши воздух, воду и пищу.
• Немедленно запретить использование непроверенных пищевых добавок. Свести к абсолютному минимуму употребление проверенных добавок и признанных безвредными.
• Как можно скорее прекратить использование долго сохраняющихся пестицидов и гербицидов, если только не доказана их безопасность. Запретить продажу таких пестицидов для домашнего использования. Изучать иные способы борьбы с насекомыми-паразитами и сорняками, включая улучшение почвы. Хорошо питающиеся растения более устойчивы к сорнякам и плесени.
• Предупредить население о том, что все нефтехимические продукты, встречаемые в пище, воде, воздухе, пестицидах, косметике, моющих средствах, лекарствах и т. д. — потенциально опасны для всего живого. Сообщить, что чем меньше контактов с такими продуктами, тем лучше.
• Предоставить населению доступ к фундаментальным знаниям о правильном питании.

Если мы хотим выжить, такие знания должны прививаться людям, начиная с детского сада. Примитивная мудрость говорит нам, что рождение нормальных, здоровых детей зависит от оптимального питания родителей не только во время беременности, но и до зачатия.

Наиболее важно кормление грудью, и оно должно сопровождаться питанием матери полноценной сырой и необработанной пищей. Хорошая костная система, хорошие мышцы, привлекательная кожа, эндокринная система, здоровая печень, хорошие репродуктивные возможности, хороший разум и хорошая внешность зависят от хорошего питания. Необходимо знать, что питательная пища — не значит дорогая (даже сейчас питание русских крестьян состоит в основном из овощного супа, грубого ржаного хлеба и, иногда, мяса. Сообщается, что их здоровье и зубы находятся в прекрасном состоянии).

• Использовать городские отходы в качестве удобрений: возвращать в почву органические вещества, минералы и микроэлементы, уменьшать использование синтетических удобрений, содержащих большое количество азота, который загрязняет нашу воду и пищу. Демонстрировать фермерам, что такой подход экономически оправдан.
• Выращивать пищу для качества, а не количества. Пища, богатая белками, витаминами и минералами имеет большую ценность, чем та, что богата калориями, но содержит меньше питательных веществ. Калории сами по себе недостаточны.
• Кроме изучения питательной ценности пищи, которое многие люди вряд ли предпримут, следовать простым шагам, доступным для каждого.

Если было бы возможным опубликовать и повсеместно использовать следующие правила, немедленный эффект не заставил бы себя ждать:

• Уменьшить потребление сахара в любом виде к абсолютному минимуму.
• Избегать потребление белого хлеба. Употреблять только цельнозерновой хлеб, приготовленный из свежесмолотой муки, без добавления химических консервантов. (Производство такого хлеба потребует содержание мельницы и пекарни в каждом небольшом сообществе людей).
• Употреблять коричневый рис вместо белого, шлифованного. Эти простые изменения в пищевых привычках приведут к большему употреблению белка, комплекса витамина В, минералов и витамина Е. Последний только недавно был признан необходимым для мужчин. (Становится страшно при мысли о тоннах этих жизненно необходимых питательных веществ, которые были экстрагированы из нашей пищи и отданы на корм животным за последнее столетие).
• Когда возможно, следует использовать только свежие фрукты, овощи, зелёные листья салата-латука и другие растения с зелёными листьями, такие как кресс водяной (жеруха), выращенные на плодородной почве без использования инсектицидов. Обычные фрукты употреблять без кожуры из-за возможного содержания в ней остатков инсектицидов. Тщательно мыть овощи по этой же причине. Поощрять разведение собственных садов. Замороженные или консервированные овощи и фрукты питательны, но менее желательны к употреблению. Готовьте на пару или слегка отваривайте овощи, которые не употребляют сырыми, и сохраняйте этот овощной отвар для супа или коктейля с томатным соком.
• Ростки фасоли, люцерна и другие бобовые содержат необходимое количество питательных веществ и свободны от загрязнений. Они должны быть на каждой кухне. Представляется разумным употреблять до 60 и более процентов в необработанном виде.
• Избегать несвежих жиров и пищи, приготовленной на повторно используемом масле, такой как картофельные чипсы, картофель-фри и т. п. Наблюдения Роберта С. Форда показывают, что употребление именно прогорклых жиров, а не просто животных жиров, является одной из причин атеросклероза. Источником прогорклых жиров могут быть такие продукты, как хлеб, крекеры, выпечка и готовые завтраки, приготовленные из рафинированной муки.

Глава 1. Почему следует идти за мудростью к примитивным народам

Некоторые примитивные народности сумели избежать ряда проблем, с которыми сталкивается современное общество; их методы и знания могут помочь современному человеку решать эти проблемы. Многие примитивные народности привычно используют определённые предупредительные меры в решении важнейших жизненных проблем.

Автор прибёг к поиску определяющих факторов среди оставшихся примитивных народностей, ввиду невозможности выделить их в нашем современном обществе или применить лабораторные методы на задействованный клинический материал. Их можно было выделить только в примитивных группах.

В следующих главах я представил описания некоторых народностей, находящихся на примитивной стадии развития, и их окружения, и, для сравнительного изучения, описания членов примитивных племён, которые находились в контакте с представителями современного белого населения.

Я записал влияния этих контактов, как сумму физических изменений и изменений характера, и провёл исследование факторов, которые подвергли изменениям саму среду обитания. Таким способом было необходимо изучить большое количество примитивных групп и окружающую их среду. Советую читателю держать в уме относительное влияние различий в расах, высот и широт, температурной среды обитания, а также схожесть реакции этих примитивных групп на контакт с нашей современной цивилизацией.

Цель такого изучения — тщательно отобрать данные, которые можно применить для коррекции некоторых аспектов дегенерации современного общества, таких как разрушение зубов, общая физическая дегенерация, деформации лица и челюсти (зубной дуги), изменения характера. Эти данные будут полезны для предотвращения гибели и деформации современных наций, для повышения сопротивляемости инфекционным болезням, а также для уменьшения числа внутриутробных нарушений. Последнее включает такие состояния, как умственная отсталость, вызванная нарушениями мозга в утробном периоде, и ведущая к нарушениям от небольшого отставания до аномалий характера.

Представленные данные показывают уровень склонности к кариесу (разрушению зубов) в каждой изолированной примитивной группе, и в противовес этому, уровень склонности у модернизированных народностей из той же местности.

В книге будет представлено обобщение изменений в окружающей среде, связанных с изменениями иммунитета и восприимчивости. Так, данные показывают среднее увеличение склонности к кариесу в 35 раз. Похожие контрасты представлены относительно случаев деформаций лица и челюсти среди примитивных и современных народностей.

Читатель может иметь определённые предубеждения, т.к. многие заявления в книге идут вразрез с общепринятым мнением. Я предлагаю помедлить с выводами до тех пор, пока читатель не применит новый подход в изучении физического и ментального состояния членов своей семьи, своих братьев и сестёр, членов их семей, и в итоге, масс людей, встречаемых на работе и на улице. Практически каждый, кто начинает изучать данную область, будет удивлён, что такие очевидные признаки снижения эффективности репродуктивной системы касаются напрямую каждого из нас, но до сих пор не записаны и не изучены.

Перед тем, как начать исследование, видится важным сформировать мыслительный образ физического совершенства, основанного на наблюдении за различными примитивными группами, и с этим мерилом или, иначе, стандартом нормальности, наблюдать наше современное состояние. Возможно, придётся иначе взглянуть на привычные убеждения, например, такие как: то, что внешность зависит от наследственности, а отклонения вызваны смешением рас. Если так, то почему последний ребёнок в большой семье имеет больше заболеваний и часто имеет отклонения в форме лица; или почему эти изменения чаще проявляются у поздних детей даже в семье одной расы, но где родители усвоили современные традиции питания?

Отметим, что было трудно выделить и проследить причины легко заметных физических отклонений, дефекты развития мозга, влияющие на разум и характер, ещё более трудноопределимы, а определить причины умственной дегенерации представляется крайне сложным. Многое из этого ранее находилось в зоне изучения психиатрии, но сейчас быстро переходит в область анатомии и физиологии.

Тот вклад ушедших культур, который соответствует нашим современным традициям принимается с минимальным количеством вопросов. Однако большая часть прежнего опыта отвергается из-за предубеждения к мудрости так называемых дикарей. Некоторые читатели могут испытать такую реакцию относительно опыта примитивных народностей, описанных в последующих главах.

Автор полностью понимает, что его труд не является традиционным; но раз уж наши ортодоксальные теории не могут спасти нас, мы имеем право пересмотреть их, чтобы привести в соответствие с законами Природы.

Необходимо следовать природе, а не традициям.

Очевидно, примитивные народности поняли её язык лучше, чем наше современное общество. Даже примитивные народы сталкиваются с нашими болезнями, принимая современный способ питания.

Фактов, подтверждающих данное заявление великое множество, часть из них приведена на страницах данной книги. Иллюстрации в книге выбраны из многих тысяч кадров, имеющихся у автора. Только фотографии могут рассказать многое, и, как говорится, одна иллюстрация стоит тысячи слов.

Так как вопрос применения опыта примитивных народностей к нашим современным нуждам затрагивает не только работников здравоохранения и диетологов, но и педагогов, и социальных работников, материал излагается без технических деталей.

Хотя многие из изученных примитивных народностей продолжают преуспевать на одной и той же территории в течение тысяч лет, наша американская популяция замечает ухудшения в рамках нескольких столетий, а в отдельных областях — и в рамках десятилетий. В районах, где наблюдается дегенерация, сократилась численность животных.

Приходящий в упадок индивид не может восстановить себя, но он может уменьшить прогрессирование упадка в следующем поколении, или может значительно улучшить это поколение, применяя опыт примитивных народностей. По костным остаткам можно судить, что ни одна эпоха за долгую историю всего человечества не знала такой ужасной дегенерации зубов и костей, как в коротком современном периоде.

Может Природа отвергает нашу хвалёную культуру и просит вернуться более послушных дикарей?

Альтернативой видится полный пересмотр наших привычек, в соответствии с определяющими факторами Природы.

Мышление также физиологично, как и пищеварение, а эмбриональные нарушения мозга также физиологичны, как косолапость. Вероятно, и то, и другое вызвано сниженной репродуктивной способностью родителей. Природа, имеющая огромное множество образцов состояний человека, показывает, что такие недостатки вызваны неадекватным питанием родителей, поздними или многочисленными беременностями, и, таким образом, показывает путь для исцеления.

Вслед за успешными примитивными народностями мы тоже можем обеспечивать адекватным питанием взрослых и растущее поколение, а также регулировать перегрузки.

Мы, повторяя опыт примитивных, можем создать программы для обучения растущего поколения, знакомящие их с требованиями Природы задолго до возникновения стресса и критических ситуаций. Для этого может потребоваться широкомасштабная программа для обучения дома и в классе, особенно для мальчиков и девочек старших классов. И это будет соответствовать опыту многих примитивных народностей, о которых пойдёт речь ниже.

Если в сегодняшнем обществе мы имеем людей с серьёзными отклонениями, частично или полностью вызванными нарушениями у родителей, и нуждающихся в дополнительном уходе, то кто должен нести за это ответственность? Должны мы передать эту проблему обществу, которое произвело таких несоциальных индивидов в результате тяжёлых родов или обитания в депрессивной окружающей среде? Только ли общество может разрешать производить на свет физических и умственных калек?

Очевидно, многие примитивные народности предотвращали искажения, что находит отражение в несоциальных действиях. Если так, не могло бы и современное общество делать нечто подобное, изучая и принимая наследие, создаваемое примитивными народами в течение веков?

Природа использует особый язык, не имея ключа, к которому, всё сказанное напоминает бессмысленные иероглифы. С верными же ключами этот язык становится ясной историей народов и отдельных людей. Сейчас мы получаем информацию о расовых и персональных заболеваниях современного человека, который не обращает внимания на предостережения. Примитивные народности имели некоторые из ключей к языку Природы и успешно их использовали, избегая многих проблем современного общества.

Следующие главы содержат множество замечательных примеров из жизни примитивных народностей. Они представлены с надеждой, что будут полезны для создания программы по освобождению человечества от ряда проблем, часто встречающихся в современном обществе, а также для предотвращения нарушений у будущих поколений цивилизованных людей.

Глава 2. Прогрессирующая дегенерация современной цивилизации

То, что здоровье современного человека ухудшается, подчёркивали многие известные социологи и другие учёные. То, что скорость деградации неуклонно возрастает, вызывает серьёзную озабоченность, и особенно тревожит то, что этот процесс происходит на фоне достижений во многих областях современной науки.

Доктор медицины Алексис Каррель в своём научном труде «Человек — это неизвестное» утверждает:

Медицина уменьшила человеческие страдания, но не так сильно, как нас пытаются в этом уверить. Да, уровень смертности от инфекционных заболеваний значительно снизился. Но мы, тем не менее, с гораздо большей долей вероятности можем умереть от дегенеративных заболеваний.

Проанализировав снижение заболеваемости эпидемическими инфекционными болезнями, он продолжает:

Количество бактериальных заболеваний снизилось существенным образом… Тем не менее, несмотря на все успехи медицинской науки, проблема заболеваемости далека от разрешения. Современный человек слаб. Один миллион сто тысяч человек вынуждены оказывать медицинскую помощь 120-миллионному населению США. Каждый год в Соединённых Штатах регистрируется около 100 миллионов заболеваний разной степени тяжести. 700 тысяч больничных коек заняты круглый год. Медицинское обслуживание, во всех своих формах, обходится примерно в 3,5 миллиарда долларов ежегодно… Похоже, что организм человека стал более восприимчив к дегенеративным заболеваниям.

Несколько агентств, отвечающих за определённые аспекты программы здравоохранения, периодически делают отчёты о состоянии здоровья в Соединённых Штатах. Главный врач Государственной службы здравоохранения США, доктор Парран, тщательно изучил и разъяснил проблемы общего состояния здоровья. Очевидно, что обо всех аспектах здоровья нации никто не осведомлён лучше, чем глава столь важного министерства. В своём недавнем предварительном отчёте перед региональными и местными властями он представил данные, собранные большой группой государственных служащих. Отчёт содержит данные о состоянии здоровья всех групп населения США — информацию о состоянии здоровья и экономическом положении 2 млн. 660 тыс. человек, живущих в разных районах, из разных социальных групп и с разным уровнем благосостояния. Отчёт содержит данные по каждой возрастной группе. Он делает следующие утверждения, предполагая, что 2 млн 660 тыс. человек могут служить репрезентативной выборкой, и что на основании данных о состоянии их здоровья можно сделать вывод о состоянии здоровья всего 130-миллионного населения:

• · Ежедневно каждый двадцатый американец из-за болезни не ходит в школу или на работу и не в состоянии выполнять свои повседневные обязанности.
• · Каждый мужчина, женщина или ребёнок (в среднем) нетрудоспособны 10 дней в году.
• · Среднестатистический подросток проводит в постели по болезни 7 дней в году, среднестатистический пожилой человек — 35 дней.
• · 2,5 миллиона человек (42% из 6 миллионов больных на каждый день) страдают от хронических заболеваний: заболеваний сердца, атеросклероза, ревматизма и нервных заболеваний.
• · 65 тысяч человек — абсолютно глухие; более 75 тысяч — глухонемые; у 200 тысяч отсутствуют рука, кисть, стопа или нога; 300 тысяч имеют повреждения позвоночника; 500 тысяч человек слепы; более 1 миллиона являются инвалидами.
• · Два человека с очень низким уровнем дохода (менее 1 тысячи долларов на семью в год), которые нетрудоспособны более недели, приходятся на одного человека с более высоким доходом.
• · Только один из 250 глав семьи в группе с доходами более 2 тысяч долларов в год не может найти работу из-за утраты работоспособности. В беднейших семьях каждый двадцатый глава семьи нетрудоспособен.
• · В бедных и беднейших семьях болеют дольше и чаще, чем в более состоятельных семьях. Они реже вызывают врачей. С другой стороны, бедняки, особенно в крупных городах, вынуждены находиться в больницах дольше, чем их более состоятельные соседи.

Доктор Парран делает вывод[1]:

Несомненно, недостаточное питание, плохие жилищные условия, вредная работа и нестабильный рынок труда непосредственно связаны с ухудшением здоровья.

Из отчёта становится ясно, что люди из группы пожилого возраста, которые находятся на постельном режиме 35 дней в году, проводят в постели одну десятую часть года. Те из нас, кто здоров, кому посчастливилось провести в постели совсем немного времени, обеспокоены данным фактом, так как он подразумевает огромные страдания и вынужденное бездействие. Понятно, что такой высокий уровень заболеваемости тяжёлым бременем ложится на здоровых людей. Причиной беспокойства является и постоянное увеличение доли тех, кто страдает от раковых и сердечных заболеваний. Департамент здравоохранения Нью-Йорка опубликовал статистику, которая показывает неуклонный рост количества сердечных заболеваний за период с 1907 по 1936 год. Данные в отчёте показывают рост смертности с 203,7 случаев на 100 тысяч в 1907 году, до 327,2 случаев на 100 тысяч в 1936 году. Рост составляет 60%. Количество раковых заболеваний с 1907 по 1936 год выросло на 90%.

То, что проблема серьёзной деградации современной цивилизации не ограничивается Соединёнными Штатами, детально обсуждалось специалистами во многих странах. Сэр Арбутнот Лэйн, один из выдающихся английских хирургов, исследователь социального благополучия, заявил следующее[2]:

Большой хирургический опыт окончательно убедил меня в том, что есть что-то в корне неправильное в современном образе жизни, и я уверен, что если отношение белой расы к своему здоровью и питанию останется неизменным, социальный упадок и расовое вырождение неизбежны.

Сокращение белого населения, которое наблюдается во многих местах на территории нескольких стран, связано с широким распространением факторов, влияющих на это сокращение. Рассуждая на эту тему применительно к Австралии, С. Р. Волстенхол[3], преподаватель экономики Сиднейского университета, предсказывает:

Из-за отсутствия внятной демографической политики население Австралии в ближайшие сорок лет будет неизбежно сокращаться.

Исследователи современных социальных проблем признают, что эти проблемы не ограничиваются состоянием здоровья, о котором мы привыкли думать как о физическом состоянии. В своём недавнем исследовании Уилл Дюрант объяснил это так[4]:

Американцы лицом к лицу столкнулись с 4 важными и опасными проблемами, которые непосредственно связаны с сохранением и развитием современной цивилизации:

· Угрожающее ухудшение здоровья нашей расы.

· Покупательная способность населения должна расти так же быстро, как необходимость потреблять.

· Третья проблема нравственная. Любой цивилизации необходим государственный и социальный порядок, который зависит от нравственности.

· Источники государственной мудрости иссякают.

Кариес, или гниение зубов, в так называемом цивилизованном мире сегодня встречается намного чаше, чем любая другая болезнь. В США, Англии и Европе исследования наиболее прогрессивных социальных групп, состоящих из нескольких миллионов человек, выявили тот факт, что от 85% до 100% представителей этих групп страдают от этого заболевания. Из всех причин, по которым дети пропускают занятия в школе, кариес является самой распространённой причиной. С точки зрения вреда здоровью, кариес считается многими наиболее опасным фактором, поскольку он влияет на все органы человека. Почтенный джентльмен Дж. А. Янг, министр здравоохранения Новой Зеландии, особенно подчёркивал, что коварство стоматологических заболеваний состоит в том, что они чреваты другими серьёзными последствиями. Он относился к стоматологическим заболеваниям с той же серьёзностью, с какой к ним относились в Англии:

«Сэр Джордж Ньюман, начальник медицинской службы министерства здравоохранения Великобритании сказал, что стоматологические заболевания являются одними из важнейших болезней (если не самыми важными), потому что они ухудшают здоровье людей».

Доктор Эрнст А. Хутон из Гарвардского университета подчёркивал опасность ротового сепсиса и ставил задачей остановить распространение кариеса. В заключительной, седьмой главе своей новой книги «Обезьяны, люди и дураки[5]» он заявляет:

Я абсолютно убеждён, что здоровье человечества находится под угрозой, и что если мы не предпримем определённые шаги для получения эффективного средства против зубных инфекций и средства для лечения зубных патологий, ход человеческой эволюции приведёт к вымиранию… Факты, которые мы должны признать, таковы, что зубы и рот человека стали (возможно, под влиянием цивилизации) средоточием инфекций, которые разрушают весь организм. Дегенеративные тенденции в развитии человека проявляются с такой силой, что наши челюсти стали слишком малы для зубов, и поэтому зубы прорезываются неправильно, что приводит к частичной или полной утрате своих функций.

Рассуждая на тему стратегии развития стоматологии, доктор Хутон заявляет:

Я считаю, что существует один, и только один способ остановить рост стоматологической заболеваемости, которая может, в конце концов, привести к вымиранию человеческого рода. Этот способ заключается в том, чтобы поднять профессию стоматолога на такой уровень, на котором он может пользоваться новейшими достижениями науки в области борьбы с этим зубным злом… Стоматолог должен стать средством интеллектуального контроля человеческой эволюции, по крайней мере, в той части, которая касается питания. Давайте обратимся к неразумным дикарям, посмотрим, как они питались и станем умнее. Давайте перестанем претворяться, что зубная щётка и паста для нас важнее, чем щётка для обуви и гуталин. Мёртвая еда даровала нам мёртвые зубы.

Историки неоднократно отмечали превосходное состояние зубов так называемых дикарей, включая виды, предшествовавшие современному человеку. В то время как кариес зубов периодически встречался у некоторых видов животных на протяжении последних геологических эр, зубы человека были практически не тронуты кариесом. Первобытные люди болели меньше, чем современные животные. Отсутствие кариеса зубов у первобытных людей было такой исключительно человеческой чертой, что многие специалисты считают кариес исключительно болезнью современности.

Драйер[6], рассуждая о кариесе у доисторических южноафриканцев, делает такое утверждение:

Из огромного количества зубов, извлечённых из найденных в районе Matjes River Shelter (Голоцен) черепов, ни на одном не было ни малейшего следа кариеса. Таким образом, эта информация подтверждает выводы европейских антропологов, что кариес является относительно современной болезнью, и что любой череп с кариесом не может считаться первобытным.

Желание установить причину возникновения кариеса — и это особенно важно — было главным мотивом исследований, результаты которых содержатся в этой книге. Поскольку в современном мире практически невозможно найти достаточно многочисленную общность людей с относительно высоким иммунитетом к кариесу, изучались такие контрольные группы среди сохранившихся примитивных народов, которые ещё не имели контактов с современной цивилизацией и в дальнейшем могли быть обследованы с целью обнаружения изменений, связанных с утратой иммунитета к кариесу. Вероятно, из всех проблем современного общества ни одна не была так неверно понята (не только обывателями, но и специалистами), как проблема возникновения кариеса.

Проблемы исправления деформаций зубной дуги и, таким образом, улучшения формы лица выделились в отдельную специальность стоматологии, известную как «ортодонтия». На сегодняшний день существует огромное количество литературы, посвящённой причинам челюстно-лицевых деформаций. Как отмечают многие исследователи, основным фактором, влияющим на появление челюстно-лицевых деформаций, является смешение этносов с радикально отличающимися чертами лица. Считается, что скученность зубов передаётся по наследству: наследуются большие зубы одного родителя и маленькие кости второго, поэтому зубные дуги оказываются слишком маленькими для таких зубов. Некоторые патологии, особенно нависание верхних зубов над нижними, обычно объясняются привычкой сосать большой палец, что приводит к выдвижению верхней зубной дуги вперёд по отношению к нижней. Среди других способствующих факторов отмечают также сон в неправильном положении и особенности дыхания. На эти факторы возлагали большую часть вины. Патологии формы лица, наряду с патологиями строения тела, включая строение зубной дуги, имеют настолько общий характер, что были определены антропологами как законы развития не только отдельных индивидуумов, но и целых рас. Они предположили, что изменения фенотипа происходят только под действием окружающей среды, которая влияла на многие поколения. Важно помнить об этом обстоятельстве во время чтения следующих глав, поскольку они содержат описание многих изменений фенотипа, которые обязательно встречаются среди различных этносов, даже в первом поколении после того, как их родители перешли на современный тип питания.

Многие современные писатели признавали и подчёркивали то, насколько серьёзна умственная и нравственная деградация. Лэйрд сделал блестящий доклад под названием «Хвост, который виляет нацией[7]», в котором он заявляет:

В среднем по стране уровень интеллекта снижается с каждым поколением. Может, следует предоставлять право голоса только тем, кто может позаботиться о себе? Каждый четвёртый не может… Этот хвост сейчас виляет Вашингтоном, Уолл-стрит и ЛаСалль-стрит. Каждое поколение сталкивается со снижением уровня интеллекта.

Анализируя текущую ситуацию, Лэйрд обращает внимание на очень важный момент. Подчёркивая, что умственная деградация наблюдается повсеместно, он все же задаётся вопросом о том, насколько важную роль в скорости и степени этой деградации играют условия проживания в той или иной местности. Далее он говорит:

Хотя мы могли бы привести в пример любой из почти 24 штатов, в первую очередь стоит упомянуть именно Вермонт, так как эта местность хорошо изучена покойным доктором Пирсом Бейли. «Можно было бы» — писал он — «с уверенностью предположить, что как минимум 30 человек на тысячу в Вермонте имеют умственное развитие на уровне 8 летнего ребёнка, и 300 на тысячу — отстают в развитии, люди с исключительно низким интеллектом. Другими словами, почти треть населения этого штата должна находиться под присмотром».

Проблема слабоумия и его места в современном понимании телесных заболеваний заключается в том, что оно не рассматривается как заболевание конкретного органа (что помогло бы лучше понять дегенеративные процессы), а полностью отнесено к сфере, никак не связанной с болезнями или повреждениями определённых органов или тканей. Эдвард Ли Торндайк[8] из Колумбийского университета говорит, что «мышление такой же физиологический процесс, как и пищеварение». Это подразумевает то, что нарушение мыслительного процесса напрямую связано с повреждением мозга.

Ещё один выдающийся исследователь интеллекта Дж. Б. Майнер[9] утверждает:

Если будет доказано, что нравственность и интеллект взаимосвязаны по всему спектру индивидуальных отличий, это будет самым значительным явлением, с которым обществу придётся иметь дело.

Причину умственной отсталости у ребёнка главным образом связывают с некоторым пережитым им опытом, который становится определяющим фактором и который впоследствии сильно влияет на его поведение. Проблема взаимосвязи между физическими патологиями и антисоциальным поведением (в самых разнообразных его проявлениях, включая серьёзные преступления), представляет собой один из самых тревожных аспектов современных проблем социальной деградации. Часселл[10], всестороннее изучив работы специалистов разных направлений из нескольких стран, пришла к следующему выводу:

«Взаимосвязь между антисоциальным поведением и умственной отсталостью, — как мы могли убедиться, исследуя группы людей, страдающих слабоумием, — очевидна, и в большинстве случаев весьма существенна».

Берт[11], который на протяжении долгого времени подробно изучал проблемы умственной отсталости и антисоциального поведения у детей в Лондоне, в своей работе о причинах умственной отсталости у детей приходит к следующему выводу:

И в Лондоне, и в Бирмингеме от 60% до 70% принадлежат (врождённо) к категории «слабоумные». В большинстве случаев основной причиной является умственная неполноценность, предположительно врождённая, и зачастую унаследованная.

Рассуждая о взаимосвязи между патологиями физического развития и задержкой умственного развития, он пишет:

Застарелая, ставшая уже привычной, с точки зрения педагогов, проблема умственной отсталости у детей никогда раньше не привлекала столь пристального внимания исследователей. Мы мало знаем о причинах, но ещё меньше о методах лечения… В-третьих, хотя подавляющее большинство умственно отсталых детей — 80% в Лондоне — имеют незначительные или хронические телесные заболевания, тем не менее патологии физического развития редко бывают основной причиной.

Во многих работах, посвящённых изучению факторов, влияющих на формирование антисоциального и криминального поведения, почти все специалисты в этой области признаются, что эти факторы остаются неизвестными. Берт[12] говорит, что «преступление — это словно заразная болезнь, которую внезапно подхватывают восприимчивые к ней от природы подростки, или к которой они становятся особенно склонными в силу подросткового возраста». Он подчёркивает взаимосвязь между антисоциальным поведением и физическими недостатками:

Большинство закоренелых правонарушителей далеко не блещут здоровьем; они слабые и болезненные. Действительно, так часто нравственное нездоровье ассоциируется с хроническим физическим нездоровьем, что многие считают криминальное поведение заболеванием, или, как минимум, симптомом заболевания, которому больше нужен врач, а не судья, лекарство, а не кнут.

….

То, что малолетние правонарушители зачастую физически слабые и больные, отмечалось почти всеми современными авторами. Исходя из своего опыта, могу сказать, что такие проблемы были почти в 70% случаев; и почти 50% нуждались в безотлагательном лечении… Из всех психологических причин криминального поведения, считается, что повреждения мозга являются самой распространённой и в то же время самой серьёзной причиной. Самые авторитетные специалисты, использующие наиболее эффективные методы научного анализа, признают, что склонны этому верить. В Англии, например, доктор Горинг подтвердил, что «той самой, важной психологической определяющей причиной формирования криминального поведения является нарушение интеллекта». Доктор Хили из Чикаго тоже соглашается, что из всех личных качеств преступников «умственная отсталость является практически единственной причиной антисоциального поведения». И большинство американских следователей согласились бы с этим.

Уверенность, что основополагающие причины формирования антисоциального поведения остаются неясными является одним из наиболее характерных аспектов среди всего обширного литературного материала, который накопился благодаря тщательным исследованиям, проведённым специалистами во многих странах.

Трэшер[13], рассуждая о природе и происхождении банд, говорит об этом очень определённо:

Все банды одинаковы, где бы они ни находились. Они представляют собой определённый тип или разновидность общества, и особенно интересным моментом является тот факт, что они очень примитивны по своей организации, и очень спонтанны по своему происхождению.

Формальное общество всегда более или менее понимает, что оно существует с какой-то целью, и способ организации, с помощью которого эта цель достигается всегда более или менее продуман. Банды же растут как сорняки, не имея представления ни о своих целях, ни об административном устройстве, чтобы этих целей достичь. Они, фактически, настолько спонтанны по своему происхождению, и настолько мало осознают свои цели, для которых они существуют, что хочется думать о них как о чем-то предопределённом, предначертанном и «инстинктивном», а значит довольно независимом от среды, в которой они изначально образовались.

Конечно, во многих городах, как и в Кливленде, есть специальная школа для антисоциальных мальчиков. Этому учебному заведению дали подходящее название: «Школа Томаса А. Эдисона». Контингент обычно состоит из 800 — 900 мальчиков. Доктор Уотсон[14], который оказал неоценимую услугу в организации работы школы, делает важное пояснение по поводу того, кто составляет контингент учащихся:

Контингент школ Томаса А. Эдисона состоит из прогульщиков и хулиганов; большинство из них находятся в той ранней стадии неуправляемости, которую мы назвали «предделинквентность». В общем, всех их объединяет опыт негативных переживаний в школе, дома и в социуме. Они пострадали от воздействия социальных факторов, которые, смешиваясь и взаимодействуя, образуют то, что мы называем социальной средой.

Как мы видим, во всех этих цитатах огромное значение в формировании антисоциального поведения придаётся влиянию окружающей среды.

Хутон, выдающийся антрополог из Гарвардского университета, сделал важные наблюдения относительно современных проблем здоровья. Для решения этих важных проблем он предложил создать Институт клинической антропологии[15], цель которого он обозначил так:

…чтобы понять, каков человек от природы, когда он не нуждается в докторах, чтобы врач знал, к какому идеалу стремиться. Я абсолютно серьёзно считаю медицинскую науку близорукой, если она всего лишь помогает человеку не умереть, вместо того, чтобы помогать развиваться.

Огромную помощь в определении факторов, влияющих на развитие антисоциальных детей, оказало исследование семей, в которых были выявлены такие дети. Салленджер[16], рассуждая на эту тему, утверждает:

Эббот и Брекинридж в своих чикагских исследованиях пришли к выводу, что в многодетных семьях количество антисоциальных мальчиков в процентном соотношении намного больше, чем количество антисоциальных девочек. Однако, Хили и Броннер, работая в Чикаго и Бостоне, пришли к выводу, что многодетные семьи провоцируют антисоциальное поведение у детей, потому что чем больше семья, тем больше вероятность того, что в ней будет не один антисоциальный ребёнок. Они не смогли определить, из-за чего это происходит: из-за безразличия родителей, из-за бедности, из-за плохих условий проживания или из-за влияния детей друг на друга. В исследуемых группах в обоих городах количество антисоциальных детей в семьях разного размера было примерно одинаковым.

Когда вышеупомянутые исследования были изучены, появились новые проблемы, с которыми авторы не ожидали столкнуться, когда проводили эти исследования. Сначала считалось, что эти новые проблемы никак (прямо или косвенно) не связаны с деградацией современного общества, но вскоре выяснилось, что это не так.

Стало ясно, что размер и форма головы и её пазух, включая ротовую полость и горло, подвергаются прямому воздействию факторов современной цивилизации. Давайте рассмотрим речь и пение. Во время наблюдения за некоторыми примитивными народами часто поражает диапазон и звонкость многих — да практически всех — голосов. Нам хорошо знакомы высочайшие оценки, которых в современном мире удостаиваются певческие голоса исключительно высокого качества. Это может быть проиллюстрировано следующим примером[17]:

На первоклассных теноров, поющих в итальянском стиле, всегда был огромный спрос, и за последние двадцать лет этот спрос становился все больше и больше. Оперные импресарио могут по пальцам одной руки пересчитать теноров с сильными выразительными голосами… После смерти Энрико Карузо в 1921 году, интерес к опере постоянно снижается.

Стоит более пристально рассмотреть эту сторону проблемы — сокращение количества хороших голосов в Италии, — и мы обнаружим сужение лица и зубных дуг, а также увидим изменения формы нёба у разных примитивных народов. Эти изменения наблюдаются даже в первом поколении после того, как их родители перешли на современный тип питания.

Изучая примитивные народы, мы обнаружили, что они совершенно по-другому понимают суть и возникновение определяющих факторов, влияющих на развитие индивидуумов и рас.

Бокль[18], работая над своим фундаментальным трудом «История цивилизации» в середине прошлого (19) века и подытоживая многолетние исторические изыскания, сделал очень важные выводы. Вот некоторые из них:

2. История, в частности статистика, доказала, что человеческое поведение подчиняется таким же непреложным и постоянным законам, какие управляют материальным миром.

3. Климат, почва, пища — являются основными причинами интеллектуального развития.

6. Религия, литература и правительство — все лишь плоды, но никак не причина цивилизации.

Эта точка зрения не была общепринятой и была встречена очень серьёзной критикой. Современные знания подтверждают его точку зрения.

Мои ранние исследования взаимосвязи питания и стоматологических проблем относились, в основном, к развитию зубных патологий, образовавшихся задолго до прорезывания постоянных зубов — преимущественно в промежутке от года до момента прорезывания. Эти патологии часто проявлялись в виде полос поперёк зубов. Мне удалось отследить происхождение этих полос: причиной их появления было использование детского питания с высокой степенью переработки. В 1913 году[19] я опубликовал обширный доклад с иллюстрациями, касающийся этой стороны проблемы. Эти повреждения обнаруживаются с помощью рентгена задолго до прорезывания зубов. В связи с тем, что сегодня используется другое детское питание, такие патологии встречаются намного реже.

Современные проблемы ухудшения здоровья, как правило, можно разделить на две группы: те, которые относятся к самому телу, и те, которые относятся к его функциям. Последнее включает в себя характер, который выражается в поведении индивидуумов и групп людей, что, таким образом, относится к нации и культуре в целом.

В списке аспектов, в которых наблюдается постепенное вырождение современной цивилизации — это важно помнить, анализируя факторы, влияющие на индивидуальную деградацию, — нравственные нормы для всего общества не могут стоять выше нравственных норм для индивидуумов, из которых это общество состоит. То, что сейчас происходит массовая деградация, подтверждается повседневными происшествиями по всему миру. Современное осмысление индивидуальной деградации в большей степени возлагает ответственность на повреждающие факторы, которые оказывают влияние в период раннего детства и поэтому напрямую связаны с окружающей средой ребёнка. Они, таким образом, являются повреждающими факторами после утробного развития. Важное дополнение к этому аспекту является результатом изучения примитивных народов и указывает на то, что более важные повреждающие факторы появляются в период внутриутробного развития. Поэтому, если большое количество людей страдает от таких внутриутробных факторов, серьёзная проблема массовой деградации может быть рассмотрена с ещё одной стороны. История, похоже, сохранила свидетельства таких массовых деградаций, как, например, тех, которые достигли апогея в так называемые «Темные века». То, что одна из таких массовых деградаций происходит в настоящее время, предполагали ведущие исследователи человеческого благополучия. Королевский профессор Оксфордского университета в своей инаугурационной речи в 1937 году заявил следующее[20]:

В революции мысли, которую мы сейчас переживаем, самым значительным и наиболее тревожным моментом является разрушение этической системы, которая, со времён Константина, требовала от европейской культуры хотя бы видимости нравственного единения.

Комментируя это важное заявление, сэр Альфред Циммерн в своём выступлении на тему снижения уровня международных стандартов сказал, что «Современные события даже человека самого недалёкого ума должны заставить осознать уровень, до которого опустились международные стандарты и анархию, которая угрожает отречением от закона и порядка в пользу грубой силы».

Проблема постепенного снижения уровня нравственных норм для индивидуума и для общества привлекает внимание крупных международных организаций. Обсуждая эту проблему на заседании Ротари Интернэшнл в Сан-Франциско в июне 1938 года, один из лидеров социальных реформ, мэр Кливленда Гарольд Бартон, подчеркнул очень важные аспекты. Он заявил, что американские юноши «делают бесповоротный выбор» между социальной ответственностью и безответственностью, которые «могут создать или разрушить нацию. Возможно, на поле боя борьбы с преступностью будет спасена жизнь демократии». Он описал большие индустриальные города как поля сражений, где «демократия проходит невиданную и жесточайшую проверку на прочность[21]». … «Веками» — говорит он:

…мы боролись с преступностью, пытаясь поймать преступника после того, как преступление было совершено, а потом с помощью наказания направить и привести его и других к социально ответственному поведению. Сегодня вырос диапазон воздействия, но увеличилось и число преступников, и мы должны выбрать, по какому пути пойти, чтобы остановить поток преступности. Мы должны обуздать этот поток с помощью изучения, контроля и перенаправления воды ещё у его истока. Чтобы добиться этого, мы должны направлять потоки взрослеющих юношей подальше от криминальной сферы — в сторону социальной ответственности.

Если «поток», который надо контролировать простирается далеко за пределы «истока», то чтобы сохранить индивидуальность и индивидуальную гражданскую ответственность от повреждающих факторов внутриутробного развития (которые оказывают огромное влияние на формирование реакций человека на окружающую среду), важно, чтобы направленные на сохранение нации программы были эффективными; чтобы они обратились к тем факторам, которые могут стать причиной деградации все большего числа людей в последующих поколениях современных культур.

То, что проблема массовой деградации создаёт одну из самых тревожных проблем современных культур, демонстрирует настойчивость призывов, которые делают исследователи национальных и международных вопросов. Обсуждение «Этической декларации нашего времени[22]», декларации верности, сопровождается клятвой. Эта клятва гласит:

Я клянусь использовать любую возможность действовать во имя сохранения великой преемственности цивилизации, чтобы защитить всех тех, кто страдает ради неё, передать её грядущим поколениям. Я не признаю преданности больше, чем преданность делу защиты правды, терпимости и справедливости в грядущем мировом порядке.

Автор подчёркивает большую опасность слепой веры в то, что достигнутый уровень развития культуры сохранится. Пожалуй, ни один аспект проблемы современного упадка не был так ярко освещён вековой мудростью примитивных народов, как массовая деградация. У них так организована жизнь семьи и личности, что факторы, влияющие на индивидуальное поведение, находятся под контролем.

Проблема современного упадка подразумевает как будущее отдельной личности, так и всего общества. Наш подход к этому исследованию, соответственно, подразумевает тщательный анализ факторов, влияющих на индивидуальную деградацию.

В поисках причин изменения формы лица и жевательного аппарата, исследуя поражённые ткани и людей с такими изменениями, я не смог приблизиться к решению этой проблемы. В своей двухтомной работе «Одонтогенные инфекции»: Том 1, «Одонтогенные инфекции: поражения полости рта и всего организма», том 2, «Одонтогенные инфекции и дегенеративные заболевания[23]» я сделал подробный обзор проведённых мной исследований, чтобы пролить свет на эту проблему. Судя по всему, данные чётко указывают на то, что повреждающие факторы не могли быть обнаружены в поражённых тканях, так как патологические состояния были вызваны скорее отсутствием чего-то, чем наличием чего-то. Этот факт решительно указывает на необходимость найти группу людей настолько физически совершенных, что они могли бы быть использованы в качестве контрольной группы. Чтобы найти их, я решил изучить примитивные народы, у которых не было дегенеративных процессов (тех, что нас интересуют), чтобы понять, что у них было такого, чего не было у нас. В течение ряда лет я побывал во многих уголках планеты, проводя полевые исследования. В следующих главах представлен обзор исследований примитивных народов: сначала до контактов с современным миром, потом после взаимодействия с цивилизацией.

Глава 3. Изолированные и современные Швейцарцы

Для изучения пищи, произведённой в горных районах, с предполагаемой более высокой питательной ценностью, что подтверждается низким уровнем заболеваний, включая разрушение зубов, я провёл ряд изучений в Швейцарии в 1931 и 1932 годах. Я хотел найти группы швейцарцев, живущих в такой среде, где физическая изоляция побудила бы их питаться продуктами местного производства. Представители правительства Швейцарии, к которым мы обратились за помощью, предупредили, что найти такие группы будет непросто.

Источники

1. [1] PARRAN, T. Sickness survey. Time, 31:22, 1938.
2. [2] LANE, A. Preface to Maori Symbolism by Ettie A. Rout. London, Paul Trench Trubner, 1926.
3. [3] WOLSTENHOLE, S. R. Proposes Stork Derby. Cleveland Press, March 12, 1937.
4. [4] DURANT, W. A crisis in civilization. Speakers Library Magazine, p. 2, Jan. 15, 1938.
5. [5] HOOTON, E. A. Apes, Men and Morons. New York, Putnam, 1937.
6. [6] DRYER, T. F. Dental caries in prehistoric South Africans. Nature, 136:302, 1935.
7. [7] LAIRD, D. The tail that wags the nation. Rev, of Revs., 92:44, 1935.
8. [8] THORNDIKE, E. L. Big Chief’s G. G. Time, 30:25, 1937.
9. [9] MINER, J. B. Proc. Am. Ass. for Feeble-Minded, p. 54, 1919.
10. [10] CHASSELL, C. F. Relation between morality and intellect. N. Y., Columbia, 1935.
11. [11] BURT, C. L. Backward Child. New York, Appleton, 1937.
12. [12] BURT, C. L. The Young Delinquent. London, University of London Press, 1925.
13. [13] THRASHER, F. M. The Gang. Chicago, University of Chicago Press, 1936.
14. [14] WATSON, M. P. Organization and administration of a public school for pre-delinquent boys in a large city. Thesis, Cleveland, Western Reserve University.
15. [15] HOOTON, E. A. An Anthropologist Looks at Medicine. Reviewed in Time, 27:73, 1936.
16. [16] SULLENGER, T. E. Social Determinants in Juvenile Delinquency. London, Chapman and Hall, 1936.
17. [17] TENORS. Time, 30:50, 1937.
18. [18] BUCKLE, H. T. History of Civilization. New York, Appleton, 1910.
19. [19] PRICE, W. A. Some contributions to dental and medical science. Dental Summary, 34:253, 1914.
20. [20] ZIMMERN, A. Scientific research in international affairs. Nature, 141:947, 1938.
21. [21] Burton Tells of Crime Drive. Cleveland Press, June 22, 1938.
22. [22] WHYTE, L. L. An ethical declaration for the times. Nature, 141:827, 1938.
23. [23] PRICE, W. A. Dental Infections, Oral and Systemic. Cleveland, Penton, 1923.

⭐ Конец бесплатного фрагмента книги. Если Вы хотите прочитать её полностью - купите её! ⭐