Почему вы не думаете, что строгое вегетарианство также полезно с точки зрения кожи?
Это большой вопрос, и один из тех, который мне всё время задают. Существуют две основные причины, по которым я считаю, что вегетарианские диеты не являются оптимальными для здоровья кожи:
- Они часто заменяют продукты животного происхождения, богатые питательными веществами, продуктами вредными для кожи, такими как соя, ТРБ, пшеничный глютен, обогащенная белая мука (если только не используется органический, цельно-пищевой подход).
- Они часто приводят к недостаткам в основных питательных веществах, поддерживающих кожу, таких как жирорастворимые витамины и минералы, которые содержаться в большом количестве в продуктах животного происхождения.
Насколько мне известно ("Мифы о вегетарианстве», "Питание и физическая дегенерация», "Подумай дважды, прежде чем стать вегетарианцем. Если ты относишься к 66% людей, эта ошибка может разрушить твоё здоровье!»), ни в каких культурах, традиционно, люди никогда придерживались вегетарианского питания. Обычно продукты животного происхождения едят редко из-за низкой доступности, но они всегда высоко ценятся, особенно для беременных и кормящих женщин, а также для повышения фертильности за счёт очень высокой плотности минералов и питательных веществ.
В вегетарианских диетах также может быть недостаток некоторых ключевых жирорастворимых витаминов таких, как витамин А животного происхождения (ретинол), а также основных полезных для кожи минералов, типа цинка и предварительно сформированной арахидоновой кислоты и ДКГ, которые являются необходимыми для правильной работы вашей системы воспаления. (Без них воспаление, как правило, затягивается, что приводит к прыщам, которые остаются воспаленными / опухшими дольше, чем должны).
Я понимаю на глубоком, личном уровне, причины, по которым люди предпочитают вегетарианство. Я был вегетарианцем в течение 5 лет и строгим веганом в течение четырех лёт после этого, более того, я был 100% сыроедом в течение 4 месяцев. Я обнаружил, что мне нужны продукты животного происхождения, чтобы моя кожа находилась в наилучшем состоянии — и для общего здоровья! Тем не менее, я всегда выбираю местные, экологически чистые продукты животного происхождения, и стараюсь есть мясные продукты от носа-к-хвосту, отдавай предпочтение таким частям, как бычий хвост, костный мозг, рулька и т. д. Я также употребляю гораздо меньше мяса, чем раньше, из-за проблем с перегрузкой железом, связанных с высоким потреблением мяса.
