shopProduct Object
(
    [data:protected] => Array
        (
            [id] => 46
            [name] => Питание и физическая дегенерация. Сравнение примитивной и современной диеты и их последствия на здоровье человека
            [summary] => «Питание и физическая дегенерация» — книга, которая меняет взгляд прочитавших её людей на окружающий мир. Невозможно смотреть на привлекательные изображения так называемых «туземцев», видеть их широкоскулые лица с правильными и благородными чертами и не понимать, что в развитии современных детей наблюдаются серьёзные проблемы.
            [meta_title] => Питание и физическая дегенерация. Сравнение примитивной и современной диеты и их последствия на здоровье человека купить в интернет-магазине Школа Здоровья Титовых за 312,31 руб.
            [meta_keywords] => 
            [meta_description] => 
            [description] => 

«Питание и физическая дегенерация» — книга, которая меняет взгляд прочитавших её людей на окружающий мир. Невозможно смотреть на привлекательные изображения так называемых «туземцев», видеть их широкоскулые лица с правильными и благородными чертами и не понимать, что в развитии современных детей наблюдаются серьёзные проблемы.

В ходе своих путешествий Вестон Прайс посещал оторванные от внешнего мира деревни Швейцарии и открытые всем ветрам острова у шотландского побережья. Объектами его изучения стали живущие в традиционных для себя условиях эскимосы, индейские племена Канады и южной части Флориды, жители южнотихоокеанского региона, австралийские аборигены, новозеландские маори, перуанские и амазонские индейцы, а также представители коренных африканских племён.

В каждом изолированном регионе, который посетил Прайс, он находил племена или деревни, где практически для каждого жителя было характерно подлинное физическое совершенство. Зубы у этих людей болели редко, а проблемы слишком близко посаженных и кривых зубов — те самые проблемы, которые позволяют американским ортодонтам покупать себе яхты и дорогие дома на курортах, — полностью отсутствовали.

Прайс снимал и снимал на фотокамеру эти белозубые улыбки, при этом отмечая, что местные жители неизменно отличались бодростью и оптимизмом. Эти люди отличались «прекрасным физическим развитием» и практически полным отсутствием болезней даже в тех случаях, когда им приходилось жить в крайне тяжёлых условиях.

Многие специалисты в области диетологии, которые последовали по стопам Прайса, считают эту книгу настоящим шедевром. Тем не менее этот кладезь мудрости наших предков до сих пор практически неизвестен современным врачам и родителям, хотя с первого издания книги прошло уже более 70 лет.

Пролог

Добрый приём, оказанный нескольким моим докладам об исследованиях среди примитивных расовых групп и многочисленные просьбы копий этих сокращённых докладов и дополнительных данных, вместе с необходимостью предоставления толкования и применения этих данных, побудили меня обобщить мои исследования. Также поступило большое количество просьб от моих пациентов и от медиков кратко изложить положения моих исследований, которые могли бы быть применимы в виде профилактических процедур.

Кроме того, я сознавал, что мои исследования будут полезны представителям различных примитивных рас, которые я изучил, и здоровье которых так стремительно ухудшается при соприкосновении с современной цивилизацией. Поскольку мудрость народов примитивных рас уменьшается с приходом современности, представляется важным то, что разрушительные элементы современности для них должны быть обнаружены и устранены.
Я очень благодарен должностным лицам многих стран за их доброту и помощь, которую они с готовностью оказали, предоставив возможность для этих исследований. Список этих лиц слишком велик, чтобы поимённо назвать каждого из них.

Одной из радостей моей работы была честь узнать великолепные личности, которые изо всех сил боролись за улучшение благополучия населения, которому они служат, и которые расстроены осознанием того, что при проведении программы модернизации, ухудшается здоровье народа, и он страдает от современных видов дегенеративных заболеваний. Это было бы большой удачей, если бы каждый из этих служащих мог бы иметь копию этого доклада, который они помогли сделать возможным.

Для того чтобы эта информация была доступна как можно большей аудитории, я постарался избегать технического языка и прошу профессиональных читателей быть снисходительными.

Есть некоторые люди, чью помощь я должен особенно подчеркнуть: Преподобный Отец Джон Сиджен и Доктор Альфред Гизи из Швейцарии; Миссис Лулу Херрон и Доктор Дж. Роминг с Аляски; Индейский Департамент в Оттаве; Министерство по делам индейцев в Вашингтоне, Д.С.; должностные лица восьми архипелагов, изученных в Тихом океане; Полковник Дж. Л. Сандерс из Новой Зеландии; Министр Здоровья из Новой Зеландии; Доктор В. Стюарт Зили из Сиднея, Австралия; Сэр Герберт Гепп из Мельбурна, Австралия; Доктор Уильям М. Хьюз, Министр Здоровья, Канберра; Доктор Каммистон, Генеральный Директор Здоровья, Содружество Австралии, Канберра; Доктор Рафаэль Чиленто из Квинсленда, Австралия; Мистр Е. В. Саранеалис, Терсдей-Айленд; Министерство Здоровья в Кении, Африка; Министерство Здоровья Бельгийского Конго, Брюссель; Министерство Национальных Парков, Бельгийское Конго; Министр Внутренних Дел, Перу; Доктор Альберт Гизеке и Эстер Гизеке из Перу; Директоры музеев в Сиднее и Канберре, Австралия; Окленл, Новая Зеландия; Ванкувер и Торонто, Канада; Вашингтон, Нью-Йорк и Чикаго, Соединённые Штаты; Джуно, Аляска; Рим, Италия; и Каир, Египет; издатели Медицинского Журнала штата Огайо, Журнала Американской Стоматологической Ассоциации, Зубной Справочник и Зубные Детали; мой верный секретарь, Миссис Рут МакМастер; Профессор В. Г. Гарнетт, который столь любезно предоставил возможность прочтения рукописи, и издатели, которые высказали конструктивные пожелания и сотрудничали со мной. Я глубоко обязан и очень признателен этим и многим другим людям.

Вестон А. Прайс,
8926 Эвклид-Авеню,
Кливленд, Огайо, 1938.

Предисловие

Нет ничего нового в наблюдении о том, что дикари или народы, живущие в первобытных условиях, имеют, в целом, отличные зубы. Этот факт является документально зафиксированной проблемой и основан на случайных изучениях современных первобытных людей, сделанных путешественниками, исследователями и учёными, и подтверждён более существенной документацией исследования зубов, сохранённой в коллекциях скелетов дикарей, вымерших в разные по давности периоды времени.

Это не новость, что большинство цивилизованного народонаселения имеют плохие зубы, которые начинают разрушаться почти перед тем, как они полностью прорезываются, и, что зубной кариес, вероятно, будет сопровождаться периодональным заболеванием с дополнительными осложнениями. Более того, эта проблема становится очень важной для профессии стоматолога больше, чем для поколения людей, и это правильно.

Более 1 000 000 $ потрачено на проблему происхождения и контроля зубного кариеса, но я не думаю, что кто-нибудь мог бы утверждать, что эта проблема разрешилась. Во всяком случае, дантисты всё ещё усердно сверлят наши зубы с кариесом и пломбируют их.

Накопилось достаточное количество отличных доказательств, которые означают, что зубной кариес, в значительной степени, связан с неправильным питанием и неполноценным рационом.

С тех пор как мы давно узнали, что дикари имеют отличные зубы и, что цивилизованные люди имеют ужасные зубы, мне кажется, что мы ужасно глупы в том, что уделяем всё наше внимание на нахождение причины, по которой наши зубы так слабы, вместо того, чтобы когда-нибудь изучить, почему у дикарей здоровые зубы.

Доктор Вестон Прайс, похоже, единственный человек, который обладает научным лошадиным чутьём, чтобы пополнить свои знания возможными причинами зубной болезни с помощью изучения режимов питания, которые связаны с зубным здоровьем. Другими словами, Доктор Прайс достиг одного из эпохальных предметов исследования, что заставляет любого другого исследователя рвать на себе волосы из-за того, что он никогда не думал о подобном изучении проблемы. Это является иллюстрацией факта, что действительно одарёнными учёными являются те, кто может понимать очевидное.

Также Доктор Прайс обнаружил, почему первобытные люди имеют хорошие зубы и почему состояние их зубов ухудшается, когда они становятся «цивилизованными». Но и на этом он не остановился: он перешёл к тому, чтобы применить свои знания, полученные от дикарей, к проблемам их менее образованных цивилизованных братьев.

Я считаю нас такими, потому что мы должны признавать, что, если дикари знают, что нужно есть, чтобы сохранять зубы здоровыми, они являются более образованными в вопросах питания, чем мы. Потому я полагаю, что Доктор Прайс написал то, что часто называют «глубоко значительной книгой».

Основным отличием между работой Доктора Прайса и остальными исследованиями является то, что в данном случае цель достигается успешно. Я отдаю честь Доктору Прайсу с искренним восхищением (и с оттенком зависти), потому что он обнаружил нечто, что я хотел бы открыть сам.

ЕРНЕСТ А. ХООТОН,
Гарвардский Университет,
21 Ноября, 1938.

Введение

Эта тема содержит новый подход к некоторым проблемам современной дегенерации. Вместо обычной методики анализа высказываний о дегенерации исследование проводилось для групп, являвшихся контрольными, которые, в основном, не были больны.

После нескольких лет изучения этой проблемы клиническими и лабораторными исследовательскими методами я собрал доказательства, точно указывающие на отсутствие некоторых важных факторов в нашей современной программе, вместо того, чтобы подчеркнуть наличие губительных факторов. Это сразу же указывает на необходимость контроля. Для достижения этого было необходимо найти неуязвимые группы, которые легко были обнаружены в разных частях света как обособленные остатки примитивных расовых групп.

Подробное исследование этих групп показало, что их представители имеют высокий иммунитет ко многим серьёзным заболеваниям с тех пор, как они обособились от нашей современной цивилизации и живут в соответствии с пищевыми режимами, которыми управляет накопленная всей группой мудрость. Во всех случаях, где люди одной расы, которые перестали быть обособленными и стали питаться так же, как и люди современной цивилизации, было установлено, что они стали рано терять высокие иммунные свойства своего организма. Эти исследования включили в себя химический анализ продуктов питания обособленных групп и также замещающих продуктов современной цивилизации.

Эти исследования были сделаны среди следующих примитивных расовых групп, включая как обособленные, так и современные группы: швейцарцев из Швейцарии, гэлов на Внешних и Внутренних Гебридах, эскимосов с Аляски, индейцев с дальнего Севера, Западной и Центральной Канады, Западных Соединённых Штатов и Флориды, меланезийцев и полинезийцев с восьми архипелагов в южной части Тихого океана, племён в восточной и центральной Африке, аборигенов из Австралии, малайских племён на островах на севере Австралии, маори из Новой Зеландии и древних цивилизаций и их потомков в Перу вдоль побережья и в Сьеррах, также в бассейне Амазонки. Также в этих местах были изучены современные белые люди из этих сообществ.

Во время этих исследований было обнаружено большое число важных и неожиданных открытий. В то время как первостепенным заданием было обнаружить причину разрушения зубов, которая была установлена достаточно быстро, так как находилась под строгим контролем питания, быстро стало очевидным то, что цепочка нарушений, развившихся в этих различных группах примитивных рас, начинается даже в первом поколении после принятия современного режима питания и стремительно, и непрерывно увеличивается в объёме, характеризуя дегенеративные процессы в нашей современной цивилизации Америки и Европы.

В то время как причина разрушения зубов почти полностью зависит от питания человека во время и до развития заболевания, группы некоторых болезней выражаются в физической форме. Они включают в себя изменения челюстно-лицевого аппарата, которые прежде объяснялись как результаты примесей различных расовых групп. Мои исследования показали, что одинаковые отклонения от нормы повторяются во всех различных расовых группах, в то время как кровь, однако, чистая. Более того, это даже развивается у детей в семье, чьи родители употребляли современную пищу.

Применяя эти методы исследования к нашим цивилизованным семьям, мы без труда находим, что у большого процента из них наблюдается то же ухудшение у молодых членов семьи. Процент таких людей в наших современных сообществах, в которых я провёл различные исследования широкого диапазона, обычно находится между 25 и 75 процентами.

Определённый процент этой поражённой группы составляли не только показания физических повреждений, но также индивидуальные расстройства, наиболее распространённым из которых является пониженный уровень умственной работоспособности и остроты восприятия, в основном наблюдалась так называемая умственная отсталость, которая была характерна для группы детей в школах, отстающих от своих одноклассников. Их I.Q. в целом ниже нормы и быстро развивает комплекс неполноценности, обусловленный болезнью.

У определённого процента этой и параллельной групп развиваются индивидуальные расстройства, которые выражаются в значительной степени незаконным поведением. Этот процент включает в себя правонарушителей, которые сейчас являются причиной такого большого количества трагедий и проблем в связи с увеличением числа таких людей.

Мои исследования показывают физическое структурное изменение и, следовательно, органичный фактор, который предшествует и лежит в основе этих обусловленных воздействий окружающей среды. Данные, которые показал опрос правительства, таковы, что 66 процентов преступников, которые обучались в лучших институтах и были освобождены как вылеченные, позже проявили свои противозаконные и криминальные наклонности, особенно выделяется срочная необходимость, при применении предыдущих методов, предшествования и предотвращения начальных повреждений правонарушителей.

С тех пор, как известно, что определённые повреждения были напрямую связаны с неполноценным питанием матери в период формирования ребёнка, мои исследования приводят факты того, что проблема уходит ещё дальше к нарушениям в зародышевой плазме, в формировании которой участвуют оба родителя. Эти повреждения, следовательно, имеют прямое отношение к физическому состоянию одного или обоих родителей до момента зачатия.

Важным этапом моих исследований стало получение информации от этих различных примитивных расовых групп, обнаруживающим, что они осознавали, что такие повреждения могут проявиться, если родители не были в хорошем физическом состоянии и не соблюдали правильного питания. Более того, во многих группах я обнаружил то, что девушкам не разрешалось выходить замуж до того, как они пройдут курс специального питания. В некоторых племенах перед женитьбой требовался шестимесячных период специального питания. Исследование пищи этих людей показало особые пищевые факторы, которые использовались для этих целей.

Область моей работы, соответственно, представила прямой интерес во многих сферах, включая различные отрасли искусств исцеления, частично медицины и стоматологии, и для общественных организаций, обеспокоенных улучшением жизни расовых групп. Так же, непосредственно обеспокоены и учебные группы, поскольку, если мы передаём новую информацию родителям нового поколения, необходимые меры должны быть предприняты до возникновения критической ситуации. Это включает в себя систему образования, в особенности для учеников старших классов.

Данные, представленные в следующих главах, вызывают необходимость изменения многих проблем нашей современной социальной организации. Силы, заключённые в наследственности, в общем, считаются настолько мощными, что они способны сопротивляться всем воздействиям и изменениям окружающей среды. Эти данные покажут, что многое из того, что мы объясняем наследственностью, на самом деле является результатом заблокированной наследственности.

В то время как главное внимание было уделено влиянию окружающей среды на характер человека, тело в основном нуждалось в большем количестве воздействий аналогичной природы, чтобы подвергнуться изменениям. Предполагалось, что мозг был одинаково хорошо организован у большинства людей, исключая такие случаи из жизни некоторых из них, как огорчение, страх, и т.д., в значительной степени ответственные за нарушение поведения.

Нормальное функционирование мозга не рассматривалось как биологический процесс, как, например, пищеварение. Данные, представленные в последующих главах, указывают на то, что, расстройства, связанные с нарушениями в развитии костей черепа, могут в то же время встречаться в развитии головного мозга. Такие структурные недостатки обычно не являются наследственными, хотя появляются у различных членов семьи или у родителей. Они являются результатом действия окружающей среды, нежели наследственных элементов, доставшихся от предков.

В свете этих данных уделено большое значение свойствам эмбриональных клеток обоих родителей, а также окружающей среде, предоставленной матерью. Новые данные показывают, что также и отцовский материал может быть повреждённым и, что ответственность за поражённые эмбриональные клетки может быть поделена между отцом и матерью. Смешивание рас обвиняют в том, что многие искажения и повреждения в теле формируются в нашем современном поколении.

Будет видно, что эти лицевые изменения возникают во всех чистокровных расах, изученных даже в первом поколении, после изменения питания родителей.

Происхождение личности и характера появляется в свете новых данных в виде биологических продуктов в гораздо меньшей степени, чем обычно рассматривают чистые наследственные признаки. С тех пор как эти различные факторы являются биологическими, строго относящиеся как к питанию родителей, так и к пищевой среде отдельных людей в период формирования и роста, любой обыкновенный содействующий фактор, такой как, например, дефицит еды из-за истощения почвы, будет рассматриваться, как создающий дегенерацию групп людей вследствие общей причины.

Массовое поведение, следовательно, в этом новом свете становится результатом природных сил, выражение которых может не быть изменённым пропагандой, но будет требовать изменений на первоначальном уровне. Природа участвует в процессе становления человеческих культур в течение многих тысячелетий, и наша культура имеет не только собственный опыт становления, но и также опыт параллельных рас, живущих в наши дни, а также тех, кто жил в прошлом.

Эта работа, соответственно, включает данные, полученные из нескольких других природных биологических экспериментов, чтобы пролить свет на проблемы нашей современной цивилизации белых людей.

В презентации данных я щедро использую фотографии. Говорят, хорошая иллюстрация заменяет тысячу слов текста. Это также в соответствии с последней модой в журналистике. Картинки более убедительны, чем слова, и, поскольку текст требует современных теорий, наличие наиболее ярких данных является важным.

Благодаря множественным просьбам предоставить слайды или заимствовать мои фотографии, я снабдил свою работу ограниченным количеством слайдов с иллюстрациями, как в чёрно­белом, так и в цветном варианте. Слайды с остальными субъектами также в наличии.

Предисловие к четвёртому изданию

За последние два столетия естественная плодородность наших почв быстро уменьшалась. Ранее, когда урожай переставал устраивать земледельцев, они бросали свои фермы и переселялись на свободные территории. Позже применение компоста, состоящего из остатков растений или отходов животных, а также чередование культур на одной территории были эффективны по поддержанию плодородности почвы.

Ещё позже рост использования искусственных удобрений с высоким содержанием азота позволил получать один урожай за другим, не оставляя земли под паром (не засевая) — обычай, который ускорял размножение организмов, живущих в почве, что, в свою очередь, увеличивало содержание питательных веществ в ней.

Зачастую против своего желания современный фермер вынужден растить монокультуру, применять искусственные удобрения, пестициды, гербициды и механизацию, чтобы выжить под бременем налогов и инфляции. В результате мы получаем урожай ради «количества», а не «качества» и нарастающее разрушение ценной поверхностной почвы и минеральных запасов.

Наши магазины заполнены привлекательными, но практически безвкусными фруктами и овощами. Содержание белка в пшенице и других зерновых неуклонно падает; а этот показатель является надёжным индексом урожайности почвы.

Животная пища — птица и дичь — претерпевают аналогичные изменения. Птиц обычно содержат в тесных клетках, а их питание ограничено тем, что дадут люди. В результате птицы имеют цирроз печени, а качество яиц не отличается полноценностью. Птицы и животные часто получают антибиотики, лекарства для щитовидной железы и гормоны, которые ведут к бесплодию, отёкам, размягчению тканей. Цель такого питания — получить больший вес при меньших затратах корма.

Преимущества для производителя очевидны, для потребителя же весьма сомнительны.

В настоящее время люди всё больше подвергаются воздействию тысяч химических веществ из воздуха, пищи и воды. Кроме того, мы принимаем разнообразные лекарства. Химические вещества включают пищевые добавки, пестициды, гербициды, нитраты и промышленные отходы современной индустрии, такие как каменноугольная смола, её производные, и другие синтетические компоненты, абсолютны чужеродные нашему организму.

Долго сохраняющиеся, хлорсодержащие углеводородные пестициды, такие как ДДТ (dichlorodiphenyltrichloroethane, дихлородифенилтрихлорэтан), даже проникли в нашу пищевую цепочку.

В некоторых областях гербициды (препараты, препятствующие росту растений, например, сорняков) 2, 4 — D, и 2, 4, 5 — Т, загрязнённые высокотоксичными и тератогенными 3, 4, 6,7 — тетрахлоро-п-дибензодиоксином, попали в нашу пищу и воду. Это относится и к другим хлорсодержащим дифенилам, являющимися продуктами современной индустрии. Такие компоненты могут представлять больше опасности, чем ДДТ.

Элементы ДДТ и сходных химических веществ можно обнаружить у всех живых существ от Арктики до Антарктики, включая фитопланктон, который не только является основной едой для всех рыб, но и производит большую часть кислорода, необходимого для жизни всего живого. Такие химические вещества накапливаются, поднимаясь по пищевой цепочке до позвоночных.

Пеликаны и белоголовые орланы находятся под угрозой вымирания, так как под влиянием ДДТ скорлупа их яиц стала недостаточно прочна. За аномальной мягкостью скорлупы следует патологически быстрое разрушение половых гормонов. В результате высиживающие яйца матери разбивают яйца до того, как из них вылупятся птенцы. Многие другие птицы могут разделить схожую судьбу. Схожие процессы могут возникнуть и у млекопитающих, с отличающимися, но, возможно, необратимыми изменениями репродуктивной системы. Не исключено, что наши переживания о «всплеске рождаемости» несколько преждевременны.

Исследования д-ра Прайса наглядно показывают, что произошло с примитивными народами всего мира, отказавшимися от первобытной мудрости, которая поддерживала их здоровье на протяжении многих поколений. В нашем урбанизированном обществе основы здорового питания практически полностью утрачены. Надеемся, что наследие д-ра Прайса сможет побудить отдельных специалистов медиков и стоматологов применять его открытия на клиническом уровне. А они, в свою очередь, смогут найти публику более восприимчивую, чем в прошлом.

Нам не повернуть время вспять: мы не можем полностью вернуться к образу жизни наших праотцов, которые всегда имели свежую пищу и плодородную почву. Тем не менее, мы можем, и мы должны сделать всё возможное, чтобы использовать базовые знания, но в изменённом виде. Мы можем исправить совершенные ошибки и потому предлагаю для размышления следующее:

  • Уменьшить объёмы промышленных выбросов, включая фтористые соединения, загрязняющие наши воздух, воду и пищу.
  • Немедленно запретить использование непроверенных пищевых добавок. Свести к абсолютному минимуму употребление проверенных добавок и признанных безвредными.
  • Как можно скорее прекратить использование долго сохраняющихся пестицидов и гербицидов, если только не доказана их безопасность. Запретить продажу таких пестицидов для домашнего использования. Изучать иные способы борьбы с насекомыми-паразитами и сорняками, включая улучшение почвы. Хорошо питающиеся растения более устойчивы к сорнякам и плесени.
  • Предупредить население о том, что все нефтехимические продукты, встречаемые в пище, воде, воздухе, пестицидах, косметике, моющих средствах, лекарствах и т. д. — потенциально опасны для всего живого. Сообщить, что чем меньше контактов с такими продуктами, тем лучше.
  • Предоставить населению доступ к фундаментальным знаниям о правильном питании.

Если мы хотим выжить, такие знания должны прививаться людям, начиная с детского сада. Примитивная мудрость говорит нам, что рождение нормальных, здоровых детей зависит от оптимального питания родителей не только во время беременности, но и до зачатия.

Наиболее важно кормление грудью, и оно должно сопровождаться питанием матери полноценной сырой и необработанной пищей. Хорошая костная система, хорошие мышцы, привлекательная кожа, эндокринная система, здоровая печень, хорошие репродуктивные возможности, хороший разум и хорошая внешность зависят от хорошего питания. Необходимо знать, что питательная пища — не значит дорогая (даже сейчас питание русских крестьян состоит в основном из овощного супа, грубого ржаного хлеба и, иногда, мяса. Сообщается, что их здоровье и зубы находятся в прекрасном состоянии).

  • Использовать городские отходы в качестве удобрений: возвращать в почву органические вещества, минералы и микроэлементы, уменьшать использование синтетических удобрений, содержащих большое количество азота, который загрязняет нашу воду и пищу. Демонстрировать фермерам, что такой подход экономически оправдан.
  • Выращивать пищу для качества, а не количества. Пища, богатая белками, витаминами и минералами имеет большую ценность, чем та, что богата калориями, но содержит меньше питательных веществ. Калории сами по себе недостаточны.
  • Кроме изучения питательной ценности пищи, которое многие люди вряд ли предпримут, следовать простым шагам, доступным для каждого.

Если было бы возможным опубликовать и повсеместно использовать следующие правила, немедленный эффект не заставил бы себя ждать:

  • Уменьшить потребление сахара в любом виде к абсолютному минимуму.
  • Избегать потребление белого хлеба. Употреблять только цельнозерновой хлеб, приготовленный из свежесмолотой муки, без добавления химических консервантов. (Производство такого хлеба потребует содержание мельницы и пекарни в каждом небольшом сообществе людей).
  • Употреблять коричневый рис вместо белого, шлифованного. Эти простые изменения в пищевых привычках приведут к большему употреблению белка, комплекса витамина В, минералов и витамина Е. Последний только недавно был признан необходимым для мужчин. (Становится страшно при мысли о тоннах этих жизненно необходимых питательных веществ, которые были экстрагированы из нашей пищи и отданы на корм животным за последнее столетие).
  • Когда возможно, следует использовать только свежие фрукты, овощи, зелёные листья салата-латука и другие растения с зелёными листьями, такие как кресс водяной (жеруха), выращенные на плодородной почве без использования инсектицидов. Обычные фрукты употреблять без кожуры из-за возможного содержания в ней остатков инсектицидов. Тщательно мыть овощи по этой же причине. Поощрять разведение собственных садов. Замороженные или консервированные овощи и фрукты питательны, но менее желательны к употреблению. Готовьте на пару или слегка отваривайте овощи, которые не употребляют сырыми, и сохраняйте этот овощной отвар для супа или коктейля с томатным соком.
  • Ростки фасоли, люцерна и другие бобовые содержат необходимое количество питательных веществ и свободны от загрязнений. Они должны быть на каждой кухне. Представляется разумным употреблять до 60 и более процентов в необработанном виде.
  • Избегать несвежих жиров и пищи, приготовленной на повторно используемом масле, такой как картофельные чипсы, картофель-фри и т. п. Наблюдения Роберта С. Форда показывают, что употребление именно прогорклых жиров, а не просто животных жиров, является одной из причин атеросклероза. Источником прогорклых жиров могут быть такие продукты, как хлеб, крекеры, выпечка и готовые завтраки, приготовленные из рафинированной муки.

[contact_id] => 1 [create_datetime] => 2017-11-30 10:39:39 [edit_datetime] => 2018-03-14 21:44:40 [status] => 1 [type_id] => 2 [image_id] => 88 [image_filename] => [video_url] => [sku_id] => 321 [ext] => jpg [url] => pitanie-i-fizicheskaya-degeneratsiya-sravnenie-primitivnoy-i-sovremennoy-diety-i-ikh-posledstviya-na-zdorove-cheloveka [rating] => 5.00 [price] => 312.31 [compare_price] => 0 [currency] => RUB [min_price] => 312.31 [max_price] => 1352.58 [tax_id] => 0 [count] => [cross_selling] => [upselling] => [rating_count] => 9 [total_sales] => 1731.7000 [category_id] => 10 [badge] => [sku_type] => 1 [base_price_selectable] => 490.0000 [compare_price_selectable] => 0.0000 [purchase_price_selectable] => 0.0000 [sku_count] => 2 [f7discounts_not_allow] => 0 [unconverted_currency] => RUB [unconverted_price] => 312.3100 [frontend_price] => 312.31 [unconverted_min_price] => 312.3100 [frontend_min_price] => 312.31 [unconverted_max_price] => 1352.5800 [frontend_max_price] => 1352.58 [unconverted_compare_price] => 0.0000 [frontend_compare_price] => 0.0000 [categories] => Array ( [10] => Array ( [id] => 10 [left_key] => 24 [right_key] => 25 [depth] => 1 [parent_id] => 4 [name] => Питание и диетология [meta_title] => [meta_keywords] => питание, ПП, диета, веган, вегатерианцы, сыроеды, книги, [meta_description] => Правильное питание – залог здоровой и долгой жизни. то, какие продукты нужно употреблять в пищу, а с которыми желательно ограничиться, вы можете прочитать в книгах данного раздела. Здесь вы можете ознакомиться с основами вегетарианства и диетологии, а также с другой полезной информацией. [type] => 0 [url] => pitanie-i-dietologiya [full_url] => knigi/pitanie-i-dietologiya [count] => 20 [description] =>

Если вы хотите прожить яркую и долгую жизнь, то вам следует задуматься о правильном питании. К сожалению, невозможно постоянно питаться фастфудом, сладостями, сладостями, слишком жирной или соленой пищей и при этом не испытывать никаких проблем со здоровьем. Вообще, для того, чтобы ощущать себя здоровым человеком на все 100 процентов, нужно правильно питаться, вести здоровый образ жизни и, конечно же, заниматься спортом.

Чтобы придерживаться правильного питания, нужно разбираться в том, какие продукты можно употреблять в своем повседневном рационе, а какие нет. Если вы вдобавок следите за своей фигурой, вам нужно разбираться в калорийности и вредности того или иного продукта. Разобраться во всех аспектах правильного питания и диетологии в целом вам поможет специализированная литература.

В нашем магазине вы найдете книги, которые расскажут вам о самых полезных и питательных продуктах, вегетарианстве, продуктах, которые обеспечат вам долгую жизнь, заблуждениях о похудении, формуле быстрого похудения и о многом другом.

[conditions] => [create_datetime] => 2017-11-29 21:10:30 [edit_datetime] => 2017-12-27 20:45:42 [filter] => price,9,11,7 [sort_products] => [include_sub_categories] => 1 [status] => 1 ) ) [category_url] => knigi/pitanie-i-dietologiya [canonical_category] => Array ( [id] => 10 [left_key] => 24 [right_key] => 25 [depth] => 1 [parent_id] => 4 [name] => Питание и диетология [meta_title] => [meta_keywords] => питание, ПП, диета, веган, вегатерианцы, сыроеды, книги, [meta_description] => Правильное питание – залог здоровой и долгой жизни. то, какие продукты нужно употреблять в пищу, а с которыми желательно ограничиться, вы можете прочитать в книгах данного раздела. Здесь вы можете ознакомиться с основами вегетарианства и диетологии, а также с другой полезной информацией. [type] => 0 [url] => pitanie-i-dietologiya [full_url] => knigi/pitanie-i-dietologiya [count] => 20 [description] =>

Если вы хотите прожить яркую и долгую жизнь, то вам следует задуматься о правильном питании. К сожалению, невозможно постоянно питаться фастфудом, сладостями, сладостями, слишком жирной или соленой пищей и при этом не испытывать никаких проблем со здоровьем. Вообще, для того, чтобы ощущать себя здоровым человеком на все 100 процентов, нужно правильно питаться, вести здоровый образ жизни и, конечно же, заниматься спортом.

Чтобы придерживаться правильного питания, нужно разбираться в том, какие продукты можно употреблять в своем повседневном рационе, а какие нет. Если вы вдобавок следите за своей фигурой, вам нужно разбираться в калорийности и вредности того или иного продукта. Разобраться во всех аспектах правильного питания и диетологии в целом вам поможет специализированная литература.

В нашем магазине вы найдете книги, которые расскажут вам о самых полезных и питательных продуктах, вегетарианстве, продуктах, которые обеспечат вам долгую жизнь, заблуждениях о похудении, формуле быстрого похудения и о многом другом.

[conditions] => [create_datetime] => 2017-11-29 21:10:30 [edit_datetime] => 2017-12-27 20:45:42 [filter] => price,9,11,7 [sort_products] => [include_sub_categories] => 1 [status] => 1 ) [skus] => Array ( [321] => Array ( [id] => 321 [product_id] => 46 [sku] => [sort] => 1 [name] => Электронная версия [image_id] => 88 [price] => 312.31 [primary_price] => 312.31 [purchase_price] => 0 [compare_price] => 0 [count] => [available] => 1 [dimension_id] => [file_name] => Питание и физическая дегенерация.pdf [file_size] => 9118726 [file_description] => [virtual] => 0 [stock] => Array ( ) [unconverted_currency] => RUB [currency] => RUB [frontend_price] => 312.31 [unconverted_price] => 312.31 [frontend_compare_price] => 0 [unconverted_compare_price] => 0 [original_price] => 312.31 [original_compare_price] => 0 ) [322] => Array ( [id] => 322 [product_id] => 46 [sku] => [sort] => 2 [name] => Книга [image_id] => 667 [price] => 1352.58 [primary_price] => 1352.58 [purchase_price] => 591.78 [compare_price] => 0 [count] => 1 [available] => 1 [dimension_id] => [file_name] => [file_size] => 0 [file_description] => [virtual] => 0 [stock] => Array ( ) [unconverted_currency] => RUB [currency] => RUB [frontend_price] => 1352.58 [unconverted_price] => 1352.58 [frontend_compare_price] => 0 [unconverted_compare_price] => 0 [original_price] => 1352.58 [original_compare_price] => 0 ) ) [original_price] => 312.31 [original_compare_price] => 0 [features_selectable] => Array ( [52] => Array ( [id] => 52 [parent_id] => [code] => tip [status] => public [name] => Тип [type] => varchar [selectable] => 1 [multiple] => 1 [count] => 2 [collapsed] => 0 [sort] => 16 [values] => Array ( [486] => Электронная версия [487] => Книга ) [selected] => 0 ) ) [sku_features] => Array ( [52] => 486 ) [tags] => Array ( [13] => питание [14] => диета [15] => продукты [16] => здоровье [17] => молодость [22] => болезнь [63] => вегетарианство [67] => веган ) [og] => Array ( ) [features] => Array ( [voprosy_i_otvety] => Ответы на Частозадаваемые Вопросы [publisher] => Школа Здоровья Титовых [author] => Array ( [91] => Михаил Титов [212] => Вестон Прайс ) [imprint_date] => 2015 [language] => русский [page_count] => 572 [ofitsialnaya_stranitsa_tovara] => https://shkola-zdorovia.ru/portfolio/doktor-veston-prajs-pitanie-i-fizicheskaya-degeneratsiya/ [chitat_knigu] => https://drive.google.com/open?id=1MnYFG41C0r8AUagTc82xlatLSWFrNdhy [tip] => Array ( [486] => Электронная версия [487] => Книга ) ) [seo_name] => Питание и физическая дегенерация. Сравнение примитивной и современной диеты и их последствия на здоровье человека [format_price] => 312,31 руб. [sku] => [fields] => Array ( ) [original_description] =>

«Питание и физическая дегенерация» — книга, которая меняет взгляд прочитавших её людей на окружающий мир. Невозможно смотреть на привлекательные изображения так называемых «туземцев», видеть их широкоскулые лица с правильными и благородными чертами и не понимать, что в развитии современных детей наблюдаются серьёзные проблемы.

В ходе своих путешествий Вестон Прайс посещал оторванные от внешнего мира деревни Швейцарии и открытые всем ветрам острова у шотландского побережья. Объектами его изучения стали живущие в традиционных для себя условиях эскимосы, индейские племена Канады и южной части Флориды, жители южнотихоокеанского региона, австралийские аборигены, новозеландские маори, перуанские и амазонские индейцы, а также представители коренных африканских племён.

В каждом изолированном регионе, который посетил Прайс, он находил племена или деревни, где практически для каждого жителя было характерно подлинное физическое совершенство. Зубы у этих людей болели редко, а проблемы слишком близко посаженных и кривых зубов — те самые проблемы, которые позволяют американским ортодонтам покупать себе яхты и дорогие дома на курортах, — полностью отсутствовали.

Прайс снимал и снимал на фотокамеру эти белозубые улыбки, при этом отмечая, что местные жители неизменно отличались бодростью и оптимизмом. Эти люди отличались «прекрасным физическим развитием» и практически полным отсутствием болезней даже в тех случаях, когда им приходилось жить в крайне тяжёлых условиях.

Многие специалисты в области диетологии, которые последовали по стопам Прайса, считают эту книгу настоящим шедевром. Тем не менее этот кладезь мудрости наших предков до сих пор практически неизвестен современным врачам и родителям, хотя с первого издания книги прошло уже более 70 лет.

Пролог

Добрый приём, оказанный нескольким моим докладам об исследованиях среди примитивных расовых групп и многочисленные просьбы копий этих сокращённых докладов и дополнительных данных, вместе с необходимостью предоставления толкования и применения этих данных, побудили меня обобщить мои исследования. Также поступило большое количество просьб от моих пациентов и от медиков кратко изложить положения моих исследований, которые могли бы быть применимы в виде профилактических процедур.

Кроме того, я сознавал, что мои исследования будут полезны представителям различных примитивных рас, которые я изучил, и здоровье которых так стремительно ухудшается при соприкосновении с современной цивилизацией. Поскольку мудрость народов примитивных рас уменьшается с приходом современности, представляется важным то, что разрушительные элементы современности для них должны быть обнаружены и устранены.
Я очень благодарен должностным лицам многих стран за их доброту и помощь, которую они с готовностью оказали, предоставив возможность для этих исследований. Список этих лиц слишком велик, чтобы поимённо назвать каждого из них.

Одной из радостей моей работы была честь узнать великолепные личности, которые изо всех сил боролись за улучшение благополучия населения, которому они служат, и которые расстроены осознанием того, что при проведении программы модернизации, ухудшается здоровье народа, и он страдает от современных видов дегенеративных заболеваний. Это было бы большой удачей, если бы каждый из этих служащих мог бы иметь копию этого доклада, который они помогли сделать возможным.

Для того чтобы эта информация была доступна как можно большей аудитории, я постарался избегать технического языка и прошу профессиональных читателей быть снисходительными.

Есть некоторые люди, чью помощь я должен особенно подчеркнуть: Преподобный Отец Джон Сиджен и Доктор Альфред Гизи из Швейцарии; Миссис Лулу Херрон и Доктор Дж. Роминг с Аляски; Индейский Департамент в Оттаве; Министерство по делам индейцев в Вашингтоне, Д.С.; должностные лица восьми архипелагов, изученных в Тихом океане; Полковник Дж. Л. Сандерс из Новой Зеландии; Министр Здоровья из Новой Зеландии; Доктор В. Стюарт Зили из Сиднея, Австралия; Сэр Герберт Гепп из Мельбурна, Австралия; Доктор Уильям М. Хьюз, Министр Здоровья, Канберра; Доктор Каммистон, Генеральный Директор Здоровья, Содружество Австралии, Канберра; Доктор Рафаэль Чиленто из Квинсленда, Австралия; Мистр Е. В. Саранеалис, Терсдей-Айленд; Министерство Здоровья в Кении, Африка; Министерство Здоровья Бельгийского Конго, Брюссель; Министерство Национальных Парков, Бельгийское Конго; Министр Внутренних Дел, Перу; Доктор Альберт Гизеке и Эстер Гизеке из Перу; Директоры музеев в Сиднее и Канберре, Австралия; Окленл, Новая Зеландия; Ванкувер и Торонто, Канада; Вашингтон, Нью-Йорк и Чикаго, Соединённые Штаты; Джуно, Аляска; Рим, Италия; и Каир, Египет; издатели Медицинского Журнала штата Огайо, Журнала Американской Стоматологической Ассоциации, Зубной Справочник и Зубные Детали; мой верный секретарь, Миссис Рут МакМастер; Профессор В. Г. Гарнетт, который столь любезно предоставил возможность прочтения рукописи, и издатели, которые высказали конструктивные пожелания и сотрудничали со мной. Я глубоко обязан и очень признателен этим и многим другим людям.

Вестон А. Прайс,
8926 Эвклид-Авеню,
Кливленд, Огайо, 1938.

Предисловие

Нет ничего нового в наблюдении о том, что дикари или народы, живущие в первобытных условиях, имеют, в целом, отличные зубы. Этот факт является документально зафиксированной проблемой и основан на случайных изучениях современных первобытных людей, сделанных путешественниками, исследователями и учёными, и подтверждён более существенной документацией исследования зубов, сохранённой в коллекциях скелетов дикарей, вымерших в разные по давности периоды времени.

Это не новость, что большинство цивилизованного народонаселения имеют плохие зубы, которые начинают разрушаться почти перед тем, как они полностью прорезываются, и, что зубной кариес, вероятно, будет сопровождаться периодональным заболеванием с дополнительными осложнениями. Более того, эта проблема становится очень важной для профессии стоматолога больше, чем для поколения людей, и это правильно.

Более 1 000 000 $ потрачено на проблему происхождения и контроля зубного кариеса, но я не думаю, что кто-нибудь мог бы утверждать, что эта проблема разрешилась. Во всяком случае, дантисты всё ещё усердно сверлят наши зубы с кариесом и пломбируют их.

Накопилось достаточное количество отличных доказательств, которые означают, что зубной кариес, в значительной степени, связан с неправильным питанием и неполноценным рационом.

С тех пор как мы давно узнали, что дикари имеют отличные зубы и, что цивилизованные люди имеют ужасные зубы, мне кажется, что мы ужасно глупы в том, что уделяем всё наше внимание на нахождение причины, по которой наши зубы так слабы, вместо того, чтобы когда-нибудь изучить, почему у дикарей здоровые зубы.

Доктор Вестон Прайс, похоже, единственный человек, который обладает научным лошадиным чутьём, чтобы пополнить свои знания возможными причинами зубной болезни с помощью изучения режимов питания, которые связаны с зубным здоровьем. Другими словами, Доктор Прайс достиг одного из эпохальных предметов исследования, что заставляет любого другого исследователя рвать на себе волосы из-за того, что он никогда не думал о подобном изучении проблемы. Это является иллюстрацией факта, что действительно одарёнными учёными являются те, кто может понимать очевидное.

Также Доктор Прайс обнаружил, почему первобытные люди имеют хорошие зубы и почему состояние их зубов ухудшается, когда они становятся «цивилизованными». Но и на этом он не остановился: он перешёл к тому, чтобы применить свои знания, полученные от дикарей, к проблемам их менее образованных цивилизованных братьев.

Я считаю нас такими, потому что мы должны признавать, что, если дикари знают, что нужно есть, чтобы сохранять зубы здоровыми, они являются более образованными в вопросах питания, чем мы. Потому я полагаю, что Доктор Прайс написал то, что часто называют «глубоко значительной книгой».

Основным отличием между работой Доктора Прайса и остальными исследованиями является то, что в данном случае цель достигается успешно. Я отдаю честь Доктору Прайсу с искренним восхищением (и с оттенком зависти), потому что он обнаружил нечто, что я хотел бы открыть сам.

ЕРНЕСТ А. ХООТОН,
Гарвардский Университет,
21 Ноября, 1938.

Введение

Эта тема содержит новый подход к некоторым проблемам современной дегенерации. Вместо обычной методики анализа высказываний о дегенерации исследование проводилось для групп, являвшихся контрольными, которые, в основном, не были больны.

После нескольких лет изучения этой проблемы клиническими и лабораторными исследовательскими методами я собрал доказательства, точно указывающие на отсутствие некоторых важных факторов в нашей современной программе, вместо того, чтобы подчеркнуть наличие губительных факторов. Это сразу же указывает на необходимость контроля. Для достижения этого было необходимо найти неуязвимые группы, которые легко были обнаружены в разных частях света как обособленные остатки примитивных расовых групп.

Подробное исследование этих групп показало, что их представители имеют высокий иммунитет ко многим серьёзным заболеваниям с тех пор, как они обособились от нашей современной цивилизации и живут в соответствии с пищевыми режимами, которыми управляет накопленная всей группой мудрость. Во всех случаях, где люди одной расы, которые перестали быть обособленными и стали питаться так же, как и люди современной цивилизации, было установлено, что они стали рано терять высокие иммунные свойства своего организма. Эти исследования включили в себя химический анализ продуктов питания обособленных групп и также замещающих продуктов современной цивилизации.

Эти исследования были сделаны среди следующих примитивных расовых групп, включая как обособленные, так и современные группы: швейцарцев из Швейцарии, гэлов на Внешних и Внутренних Гебридах, эскимосов с Аляски, индейцев с дальнего Севера, Западной и Центральной Канады, Западных Соединённых Штатов и Флориды, меланезийцев и полинезийцев с восьми архипелагов в южной части Тихого океана, племён в восточной и центральной Африке, аборигенов из Австралии, малайских племён на островах на севере Австралии, маори из Новой Зеландии и древних цивилизаций и их потомков в Перу вдоль побережья и в Сьеррах, также в бассейне Амазонки. Также в этих местах были изучены современные белые люди из этих сообществ.

Во время этих исследований было обнаружено большое число важных и неожиданных открытий. В то время как первостепенным заданием было обнаружить причину разрушения зубов, которая была установлена достаточно быстро, так как находилась под строгим контролем питания, быстро стало очевидным то, что цепочка нарушений, развившихся в этих различных группах примитивных рас, начинается даже в первом поколении после принятия современного режима питания и стремительно, и непрерывно увеличивается в объёме, характеризуя дегенеративные процессы в нашей современной цивилизации Америки и Европы.

В то время как причина разрушения зубов почти полностью зависит от питания человека во время и до развития заболевания, группы некоторых болезней выражаются в физической форме. Они включают в себя изменения челюстно-лицевого аппарата, которые прежде объяснялись как результаты примесей различных расовых групп. Мои исследования показали, что одинаковые отклонения от нормы повторяются во всех различных расовых группах, в то время как кровь, однако, чистая. Более того, это даже развивается у детей в семье, чьи родители употребляли современную пищу.

Применяя эти методы исследования к нашим цивилизованным семьям, мы без труда находим, что у большого процента из них наблюдается то же ухудшение у молодых членов семьи. Процент таких людей в наших современных сообществах, в которых я провёл различные исследования широкого диапазона, обычно находится между 25 и 75 процентами.

Определённый процент этой поражённой группы составляли не только показания физических повреждений, но также индивидуальные расстройства, наиболее распространённым из которых является пониженный уровень умственной работоспособности и остроты восприятия, в основном наблюдалась так называемая умственная отсталость, которая была характерна для группы детей в школах, отстающих от своих одноклассников. Их I.Q. в целом ниже нормы и быстро развивает комплекс неполноценности, обусловленный болезнью.

У определённого процента этой и параллельной групп развиваются индивидуальные расстройства, которые выражаются в значительной степени незаконным поведением. Этот процент включает в себя правонарушителей, которые сейчас являются причиной такого большого количества трагедий и проблем в связи с увеличением числа таких людей.

Мои исследования показывают физическое структурное изменение и, следовательно, органичный фактор, который предшествует и лежит в основе этих обусловленных воздействий окружающей среды. Данные, которые показал опрос правительства, таковы, что 66 процентов преступников, которые обучались в лучших институтах и были освобождены как вылеченные, позже проявили свои противозаконные и криминальные наклонности, особенно выделяется срочная необходимость, при применении предыдущих методов, предшествования и предотвращения начальных повреждений правонарушителей.

С тех пор, как известно, что определённые повреждения были напрямую связаны с неполноценным питанием матери в период формирования ребёнка, мои исследования приводят факты того, что проблема уходит ещё дальше к нарушениям в зародышевой плазме, в формировании которой участвуют оба родителя. Эти повреждения, следовательно, имеют прямое отношение к физическому состоянию одного или обоих родителей до момента зачатия.

Важным этапом моих исследований стало получение информации от этих различных примитивных расовых групп, обнаруживающим, что они осознавали, что такие повреждения могут проявиться, если родители не были в хорошем физическом состоянии и не соблюдали правильного питания. Более того, во многих группах я обнаружил то, что девушкам не разрешалось выходить замуж до того, как они пройдут курс специального питания. В некоторых племенах перед женитьбой требовался шестимесячных период специального питания. Исследование пищи этих людей показало особые пищевые факторы, которые использовались для этих целей.

Область моей работы, соответственно, представила прямой интерес во многих сферах, включая различные отрасли искусств исцеления, частично медицины и стоматологии, и для общественных организаций, обеспокоенных улучшением жизни расовых групп. Так же, непосредственно обеспокоены и учебные группы, поскольку, если мы передаём новую информацию родителям нового поколения, необходимые меры должны быть предприняты до возникновения критической ситуации. Это включает в себя систему образования, в особенности для учеников старших классов.

Данные, представленные в следующих главах, вызывают необходимость изменения многих проблем нашей современной социальной организации. Силы, заключённые в наследственности, в общем, считаются настолько мощными, что они способны сопротивляться всем воздействиям и изменениям окружающей среды. Эти данные покажут, что многое из того, что мы объясняем наследственностью, на самом деле является результатом заблокированной наследственности.

В то время как главное внимание было уделено влиянию окружающей среды на характер человека, тело в основном нуждалось в большем количестве воздействий аналогичной природы, чтобы подвергнуться изменениям. Предполагалось, что мозг был одинаково хорошо организован у большинства людей, исключая такие случаи из жизни некоторых из них, как огорчение, страх, и т.д., в значительной степени ответственные за нарушение поведения.

Нормальное функционирование мозга не рассматривалось как биологический процесс, как, например, пищеварение. Данные, представленные в последующих главах, указывают на то, что, расстройства, связанные с нарушениями в развитии костей черепа, могут в то же время встречаться в развитии головного мозга. Такие структурные недостатки обычно не являются наследственными, хотя появляются у различных членов семьи или у родителей. Они являются результатом действия окружающей среды, нежели наследственных элементов, доставшихся от предков.

В свете этих данных уделено большое значение свойствам эмбриональных клеток обоих родителей, а также окружающей среде, предоставленной матерью. Новые данные показывают, что также и отцовский материал может быть повреждённым и, что ответственность за поражённые эмбриональные клетки может быть поделена между отцом и матерью. Смешивание рас обвиняют в том, что многие искажения и повреждения в теле формируются в нашем современном поколении.

Будет видно, что эти лицевые изменения возникают во всех чистокровных расах, изученных даже в первом поколении, после изменения питания родителей.

Происхождение личности и характера появляется в свете новых данных в виде биологических продуктов в гораздо меньшей степени, чем обычно рассматривают чистые наследственные признаки. С тех пор как эти различные факторы являются биологическими, строго относящиеся как к питанию родителей, так и к пищевой среде отдельных людей в период формирования и роста, любой обыкновенный содействующий фактор, такой как, например, дефицит еды из-за истощения почвы, будет рассматриваться, как создающий дегенерацию групп людей вследствие общей причины.

Массовое поведение, следовательно, в этом новом свете становится результатом природных сил, выражение которых может не быть изменённым пропагандой, но будет требовать изменений на первоначальном уровне. Природа участвует в процессе становления человеческих культур в течение многих тысячелетий, и наша культура имеет не только собственный опыт становления, но и также опыт параллельных рас, живущих в наши дни, а также тех, кто жил в прошлом.

Эта работа, соответственно, включает данные, полученные из нескольких других природных биологических экспериментов, чтобы пролить свет на проблемы нашей современной цивилизации белых людей.

В презентации данных я щедро использую фотографии. Говорят, хорошая иллюстрация заменяет тысячу слов текста. Это также в соответствии с последней модой в журналистике. Картинки более убедительны, чем слова, и, поскольку текст требует современных теорий, наличие наиболее ярких данных является важным.

Благодаря множественным просьбам предоставить слайды или заимствовать мои фотографии, я снабдил свою работу ограниченным количеством слайдов с иллюстрациями, как в чёрно­белом, так и в цветном варианте. Слайды с остальными субъектами также в наличии.

Предисловие к четвёртому изданию

За последние два столетия естественная плодородность наших почв быстро уменьшалась. Ранее, когда урожай переставал устраивать земледельцев, они бросали свои фермы и переселялись на свободные территории. Позже применение компоста, состоящего из остатков растений или отходов животных, а также чередование культур на одной территории были эффективны по поддержанию плодородности почвы.

Ещё позже рост использования искусственных удобрений с высоким содержанием азота позволил получать один урожай за другим, не оставляя земли под паром (не засевая) — обычай, который ускорял размножение организмов, живущих в почве, что, в свою очередь, увеличивало содержание питательных веществ в ней.

Зачастую против своего желания современный фермер вынужден растить монокультуру, применять искусственные удобрения, пестициды, гербициды и механизацию, чтобы выжить под бременем налогов и инфляции. В результате мы получаем урожай ради «количества», а не «качества» и нарастающее разрушение ценной поверхностной почвы и минеральных запасов.

Наши магазины заполнены привлекательными, но практически безвкусными фруктами и овощами. Содержание белка в пшенице и других зерновых неуклонно падает; а этот показатель является надёжным индексом урожайности почвы.

Животная пища — птица и дичь — претерпевают аналогичные изменения. Птиц обычно содержат в тесных клетках, а их питание ограничено тем, что дадут люди. В результате птицы имеют цирроз печени, а качество яиц не отличается полноценностью. Птицы и животные часто получают антибиотики, лекарства для щитовидной железы и гормоны, которые ведут к бесплодию, отёкам, размягчению тканей. Цель такого питания — получить больший вес при меньших затратах корма.

Преимущества для производителя очевидны, для потребителя же весьма сомнительны.

В настоящее время люди всё больше подвергаются воздействию тысяч химических веществ из воздуха, пищи и воды. Кроме того, мы принимаем разнообразные лекарства. Химические вещества включают пищевые добавки, пестициды, гербициды, нитраты и промышленные отходы современной индустрии, такие как каменноугольная смола, её производные, и другие синтетические компоненты, абсолютны чужеродные нашему организму.

Долго сохраняющиеся, хлорсодержащие углеводородные пестициды, такие как ДДТ (dichlorodiphenyltrichloroethane, дихлородифенилтрихлорэтан), даже проникли в нашу пищевую цепочку.

В некоторых областях гербициды (препараты, препятствующие росту растений, например, сорняков) 2, 4 — D, и 2, 4, 5 — Т, загрязнённые высокотоксичными и тератогенными 3, 4, 6,7 — тетрахлоро-п-дибензодиоксином, попали в нашу пищу и воду. Это относится и к другим хлорсодержащим дифенилам, являющимися продуктами современной индустрии. Такие компоненты могут представлять больше опасности, чем ДДТ.

Элементы ДДТ и сходных химических веществ можно обнаружить у всех живых существ от Арктики до Антарктики, включая фитопланктон, который не только является основной едой для всех рыб, но и производит большую часть кислорода, необходимого для жизни всего живого. Такие химические вещества накапливаются, поднимаясь по пищевой цепочке до позвоночных.

Пеликаны и белоголовые орланы находятся под угрозой вымирания, так как под влиянием ДДТ скорлупа их яиц стала недостаточно прочна. За аномальной мягкостью скорлупы следует патологически быстрое разрушение половых гормонов. В результате высиживающие яйца матери разбивают яйца до того, как из них вылупятся птенцы. Многие другие птицы могут разделить схожую судьбу. Схожие процессы могут возникнуть и у млекопитающих, с отличающимися, но, возможно, необратимыми изменениями репродуктивной системы. Не исключено, что наши переживания о «всплеске рождаемости» несколько преждевременны.

Исследования д-ра Прайса наглядно показывают, что произошло с примитивными народами всего мира, отказавшимися от первобытной мудрости, которая поддерживала их здоровье на протяжении многих поколений. В нашем урбанизированном обществе основы здорового питания практически полностью утрачены. Надеемся, что наследие д-ра Прайса сможет побудить отдельных специалистов медиков и стоматологов применять его открытия на клиническом уровне. А они, в свою очередь, смогут найти публику более восприимчивую, чем в прошлом.

Нам не повернуть время вспять: мы не можем полностью вернуться к образу жизни наших праотцов, которые всегда имели свежую пищу и плодородную почву. Тем не менее, мы можем, и мы должны сделать всё возможное, чтобы использовать базовые знания, но в изменённом виде. Мы можем исправить совершенные ошибки и потому предлагаю для размышления следующее:

  • Уменьшить объёмы промышленных выбросов, включая фтористые соединения, загрязняющие наши воздух, воду и пищу.
  • Немедленно запретить использование непроверенных пищевых добавок. Свести к абсолютному минимуму употребление проверенных добавок и признанных безвредными.
  • Как можно скорее прекратить использование долго сохраняющихся пестицидов и гербицидов, если только не доказана их безопасность. Запретить продажу таких пестицидов для домашнего использования. Изучать иные способы борьбы с насекомыми-паразитами и сорняками, включая улучшение почвы. Хорошо питающиеся растения более устойчивы к сорнякам и плесени.
  • Предупредить население о том, что все нефтехимические продукты, встречаемые в пище, воде, воздухе, пестицидах, косметике, моющих средствах, лекарствах и т. д. — потенциально опасны для всего живого. Сообщить, что чем меньше контактов с такими продуктами, тем лучше.
  • Предоставить населению доступ к фундаментальным знаниям о правильном питании.

Если мы хотим выжить, такие знания должны прививаться людям, начиная с детского сада. Примитивная мудрость говорит нам, что рождение нормальных, здоровых детей зависит от оптимального питания родителей не только во время беременности, но и до зачатия.

Наиболее важно кормление грудью, и оно должно сопровождаться питанием матери полноценной сырой и необработанной пищей. Хорошая костная система, хорошие мышцы, привлекательная кожа, эндокринная система, здоровая печень, хорошие репродуктивные возможности, хороший разум и хорошая внешность зависят от хорошего питания. Необходимо знать, что питательная пища — не значит дорогая (даже сейчас питание русских крестьян состоит в основном из овощного супа, грубого ржаного хлеба и, иногда, мяса. Сообщается, что их здоровье и зубы находятся в прекрасном состоянии).

  • Использовать городские отходы в качестве удобрений: возвращать в почву органические вещества, минералы и микроэлементы, уменьшать использование синтетических удобрений, содержащих большое количество азота, который загрязняет нашу воду и пищу. Демонстрировать фермерам, что такой подход экономически оправдан.
  • Выращивать пищу для качества, а не количества. Пища, богатая белками, витаминами и минералами имеет большую ценность, чем та, что богата калориями, но содержит меньше питательных веществ. Калории сами по себе недостаточны.
  • Кроме изучения питательной ценности пищи, которое многие люди вряд ли предпримут, следовать простым шагам, доступным для каждого.

Если было бы возможным опубликовать и повсеместно использовать следующие правила, немедленный эффект не заставил бы себя ждать:

  • Уменьшить потребление сахара в любом виде к абсолютному минимуму.
  • Избегать потребление белого хлеба. Употреблять только цельнозерновой хлеб, приготовленный из свежесмолотой муки, без добавления химических консервантов. (Производство такого хлеба потребует содержание мельницы и пекарни в каждом небольшом сообществе людей).
  • Употреблять коричневый рис вместо белого, шлифованного. Эти простые изменения в пищевых привычках приведут к большему употреблению белка, комплекса витамина В, минералов и витамина Е. Последний только недавно был признан необходимым для мужчин. (Становится страшно при мысли о тоннах этих жизненно необходимых питательных веществ, которые были экстрагированы из нашей пищи и отданы на корм животным за последнее столетие).
  • Когда возможно, следует использовать только свежие фрукты, овощи, зелёные листья салата-латука и другие растения с зелёными листьями, такие как кресс водяной (жеруха), выращенные на плодородной почве без использования инсектицидов. Обычные фрукты употреблять без кожуры из-за возможного содержания в ней остатков инсектицидов. Тщательно мыть овощи по этой же причине. Поощрять разведение собственных садов. Замороженные или консервированные овощи и фрукты питательны, но менее желательны к употреблению. Готовьте на пару или слегка отваривайте овощи, которые не употребляют сырыми, и сохраняйте этот овощной отвар для супа или коктейля с томатным соком.
  • Ростки фасоли, люцерна и другие бобовые содержат необходимое количество питательных веществ и свободны от загрязнений. Они должны быть на каждой кухне. Представляется разумным употреблять до 60 и более процентов в необработанном виде.
  • Избегать несвежих жиров и пищи, приготовленной на повторно используемом масле, такой как картофельные чипсы, картофель-фри и т. п. Наблюдения Роберта С. Форда показывают, что употребление именно прогорклых жиров, а не просто животных жиров, является одной из причин атеросклероза. Источником прогорклых жиров могут быть такие продукты, как хлеб, крекеры, выпечка и готовые завтраки, приготовленные из рафинированной муки.

[params] => Array ( ) ) [is_dirty:protected] => Array ( [category_url] => 1 [compare_price] => 1 [original_price] => 1 [original_compare_price] => 1 [skus] => 1 [sku_features] => 1 [seo_name] => 1 [format_price] => 1 [sku] => 1 [fields] => 1 [meta_title] => 1 [original_description] => 1 ) [is_frontend:protected] => 1 [model:protected] => shopProductModel Object ( [table:protected] => shop_product [adapter:protected] => waDbMysqliAdapter Object ( [handler:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 0 [client_info] => 5.5.32 [client_version] => 50532 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 1 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.6.36-82.1-log [server_version] => 50636 [stat] => Uptime: 44617 Threads: 11 Questions: 88307127 Slow queries: 19024 Opens: 1417976 Flush tables: 1 Open tables: 2048 Queries per second avg: 1979.226 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 832468 [warning_count] => 0 ) [settings:protected] => Array ( [host] => localhost [port] => [user] => shkolazd_webasys [password] => HyN^uoJ;2t&I [database] => shkolazd_webasyst [type] => mysqli ) ) [writable:protected] => [fields:protected] => Array ( [id] => Array ( [type] => int [params] => 11 [null] => 0 [autoincrement] => 1 ) [name] => Array ( [type] => varchar [params] => 255 ) [summary] => Array ( [type] => text ) [meta_title] => Array ( [type] => varchar [params] => 255 ) [meta_keywords] => Array ( [type] => text ) [meta_description] => Array ( [type] => text ) [description] => Array ( [type] => text ) [contact_id] => Array ( [type] => int [params] => 11 ) [create_datetime] => Array ( [type] => datetime [null] => 0 ) [edit_datetime] => Array ( [type] => datetime ) [status] => Array ( [type] => tinyint [params] => 1 [null] => 0 [default] => 1 ) [type_id] => Array ( [type] => int [params] => 11 ) [image_id] => Array ( [type] => int [params] => 11 ) [image_filename] => Array ( [type] => varchar [params] => 255 [null] => 0 [default] => ) [video_url] => Array ( [type] => varchar [params] => 255 ) [sku_id] => Array ( [type] => int [params] => 11 ) [ext] => Array ( [type] => varchar [params] => 10 ) [url] => Array ( [type] => varchar [params] => 255 ) [rating] => Array ( [type] => decimal [params] => 3,2 [null] => 0 [default] => 0.00 ) [price] => Array ( [type] => decimal [params] => 15,4 [null] => 0 [default] => 0.0000 ) [compare_price] => Array ( [type] => decimal [params] => 15,4 [null] => 0 [default] => 0.0000 ) [currency] => Array ( [type] => char [params] => 3 ) [min_price] => Array ( [type] => decimal [params] => 15,4 [null] => 0 [default] => 0.0000 ) [max_price] => Array ( [type] => decimal [params] => 15,4 [null] => 0 [default] => 0.0000 ) [tax_id] => Array ( [type] => int [params] => 11 ) [count] => Array ( [type] => int [params] => 11 ) [cross_selling] => Array ( [type] => tinyint [params] => 1 ) [upselling] => Array ( [type] => tinyint [params] => 1 ) [rating_count] => Array ( [type] => int [params] => 11 [null] => 0 [default] => 0 ) [total_sales] => Array ( [type] => decimal [params] => 15,4 [null] => 0 [default] => 0.0000 ) [category_id] => Array ( [type] => int [params] => 11 ) [badge] => Array ( [type] => text ) [sku_type] => Array ( [type] => tinyint [params] => 1 [null] => 0 [default] => 0 ) [base_price_selectable] => Array ( [type] => decimal [params] => 15,4 [null] => 0 [default] => 0.0000 ) [compare_price_selectable] => Array ( [type] => decimal [params] => 15,4 [null] => 0 [default] => 0.0000 ) [purchase_price_selectable] => Array ( [type] => decimal [params] => 15,4 [null] => 0 [default] => 0.0000 ) [sku_count] => Array ( [type] => int [params] => 11 [null] => 0 [default] => 1 ) [f7discounts_not_allow] => Array ( [type] => tinyint [params] => 4 [default] => 0 ) ) [id:protected] => id [cache:waModel:private] => [cache_cleaners:waModel:private] => Array ( ) [type:protected] => default ) ) 1

Питание и физическая дегенерация. Сравнение примитивной и современной диеты и их последствия на здоровье человека 5.00 10

В наличии
Товар с выбранным набором характеристик недоступен для покупки
312,31 Р

Этот товар купили 23 раза за последние 30 дней



Этот товар добавит +15.62 рублей к вашему бонусному счету!

Система скидок

Сумма заказа Скидка ?
от 8 970 Р10%
от 5 970 Р7%
от 3 690 Р5%

Купите еще на 3 690 Р и получите 5% скидку на текущий заказ!

Также в нашем магазине действуют накопительные скидки

Сумма всех заказов Скидка ?
от 20 000 Р15%
от 15 000 Р10%
от 10 000 Р5%

Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться, чтобы получать накопительные скидки!

ЧаВо Ответы на Частозадаваемые Вопросы
Издательство Школа Здоровья Титовых
Автор Михаил Титов, Вестон Прайс
Дата издания 2015
Язык русский
Кол-во страниц 572
Подробнее https://shkola-zdorovia.ru/portfolio/doktor-veston-prajs-pitanie-i-fizicheskaya-degeneratsiya/
Читать https://drive.google.com/open?id=1MnYFG41C0r8AUagTc82xlatLSWFrNdhy
Тип Электронная версия, Книга

«Питание и физическая дегенерация» — книга, которая меняет взгляд прочитавших её людей на окружающий мир. Невозможно смотреть на привлекательные изображения так называемых «туземцев», видеть их широкоскулые лица с правильными и благородными чертами и не понимать, что в развитии современных детей наблюдаются серьёзные проблемы.

В ходе своих путешествий Вестон Прайс посещал оторванные от внешнего мира деревни Швейцарии и открытые всем ветрам острова у шотландского побережья. Объектами его изучения стали живущие в традиционных для себя условиях эскимосы, индейские племена Канады и южной части Флориды, жители южнотихоокеанского региона, австралийские аборигены, новозеландские маори, перуанские и амазонские индейцы, а также представители коренных африканских племён.

В каждом изолированном регионе, который посетил Прайс, он находил племена или деревни, где практически для каждого жителя было характерно подлинное физическое совершенство. Зубы у этих людей болели редко, а проблемы слишком близко посаженных и кривых зубов — те самые проблемы, которые позволяют американским ортодонтам покупать себе яхты и дорогие дома на курортах, — полностью отсутствовали.

Прайс снимал и снимал на фотокамеру эти белозубые улыбки, при этом отмечая, что местные жители неизменно отличались бодростью и оптимизмом. Эти люди отличались «прекрасным физическим развитием» и практически полным отсутствием болезней даже в тех случаях, когда им приходилось жить в крайне тяжёлых условиях.

Многие специалисты в области диетологии, которые последовали по стопам Прайса, считают эту книгу настоящим шедевром. Тем не менее этот кладезь мудрости наших предков до сих пор практически неизвестен современным врачам и родителям, хотя с первого издания книги прошло уже более 70 лет.

Пролог

Добрый приём, оказанный нескольким моим докладам об исследованиях среди примитивных расовых групп и многочисленные просьбы копий этих сокращённых докладов и дополнительных данных, вместе с необходимостью предоставления толкования и применения этих данных, побудили меня обобщить мои исследования. Также поступило большое количество просьб от моих пациентов и от медиков кратко изложить положения моих исследований, которые могли бы быть применимы в виде профилактических процедур.

Кроме того, я сознавал, что мои исследования будут полезны представителям различных примитивных рас, которые я изучил, и здоровье которых так стремительно ухудшается при соприкосновении с современной цивилизацией. Поскольку мудрость народов примитивных рас уменьшается с приходом современности, представляется важным то, что разрушительные элементы современности для них должны быть обнаружены и устранены.
Я очень благодарен должностным лицам многих стран за их доброту и помощь, которую они с готовностью оказали, предоставив возможность для этих исследований. Список этих лиц слишком велик, чтобы поимённо назвать каждого из них.

Одной из радостей моей работы была честь узнать великолепные личности, которые изо всех сил боролись за улучшение благополучия населения, которому они служат, и которые расстроены осознанием того, что при проведении программы модернизации, ухудшается здоровье народа, и он страдает от современных видов дегенеративных заболеваний. Это было бы большой удачей, если бы каждый из этих служащих мог бы иметь копию этого доклада, который они помогли сделать возможным.

Для того чтобы эта информация была доступна как можно большей аудитории, я постарался избегать технического языка и прошу профессиональных читателей быть снисходительными.

Есть некоторые люди, чью помощь я должен особенно подчеркнуть: Преподобный Отец Джон Сиджен и Доктор Альфред Гизи из Швейцарии; Миссис Лулу Херрон и Доктор Дж. Роминг с Аляски; Индейский Департамент в Оттаве; Министерство по делам индейцев в Вашингтоне, Д.С.; должностные лица восьми архипелагов, изученных в Тихом океане; Полковник Дж. Л. Сандерс из Новой Зеландии; Министр Здоровья из Новой Зеландии; Доктор В. Стюарт Зили из Сиднея, Австралия; Сэр Герберт Гепп из Мельбурна, Австралия; Доктор Уильям М. Хьюз, Министр Здоровья, Канберра; Доктор Каммистон, Генеральный Директор Здоровья, Содружество Австралии, Канберра; Доктор Рафаэль Чиленто из Квинсленда, Австралия; Мистр Е. В. Саранеалис, Терсдей-Айленд; Министерство Здоровья в Кении, Африка; Министерство Здоровья Бельгийского Конго, Брюссель; Министерство Национальных Парков, Бельгийское Конго; Министр Внутренних Дел, Перу; Доктор Альберт Гизеке и Эстер Гизеке из Перу; Директоры музеев в Сиднее и Канберре, Австралия; Окленл, Новая Зеландия; Ванкувер и Торонто, Канада; Вашингтон, Нью-Йорк и Чикаго, Соединённые Штаты; Джуно, Аляска; Рим, Италия; и Каир, Египет; издатели Медицинского Журнала штата Огайо, Журнала Американской Стоматологической Ассоциации, Зубной Справочник и Зубные Детали; мой верный секретарь, Миссис Рут МакМастер; Профессор В. Г. Гарнетт, который столь любезно предоставил возможность прочтения рукописи, и издатели, которые высказали конструктивные пожелания и сотрудничали со мной. Я глубоко обязан и очень признателен этим и многим другим людям.

Вестон А. Прайс,
8926 Эвклид-Авеню,
Кливленд, Огайо, 1938.

Предисловие

Нет ничего нового в наблюдении о том, что дикари или народы, живущие в первобытных условиях, имеют, в целом, отличные зубы. Этот факт является документально зафиксированной проблемой и основан на случайных изучениях современных первобытных людей, сделанных путешественниками, исследователями и учёными, и подтверждён более существенной документацией исследования зубов, сохранённой в коллекциях скелетов дикарей, вымерших в разные по давности периоды времени.

Это не новость, что большинство цивилизованного народонаселения имеют плохие зубы, которые начинают разрушаться почти перед тем, как они полностью прорезываются, и, что зубной кариес, вероятно, будет сопровождаться периодональным заболеванием с дополнительными осложнениями. Более того, эта проблема становится очень важной для профессии стоматолога больше, чем для поколения людей, и это правильно.

Более 1 000 000 $ потрачено на проблему происхождения и контроля зубного кариеса, но я не думаю, что кто-нибудь мог бы утверждать, что эта проблема разрешилась. Во всяком случае, дантисты всё ещё усердно сверлят наши зубы с кариесом и пломбируют их.

Накопилось достаточное количество отличных доказательств, которые означают, что зубной кариес, в значительной степени, связан с неправильным питанием и неполноценным рационом.

С тех пор как мы давно узнали, что дикари имеют отличные зубы и, что цивилизованные люди имеют ужасные зубы, мне кажется, что мы ужасно глупы в том, что уделяем всё наше внимание на нахождение причины, по которой наши зубы так слабы, вместо того, чтобы когда-нибудь изучить, почему у дикарей здоровые зубы.

Доктор Вестон Прайс, похоже, единственный человек, который обладает научным лошадиным чутьём, чтобы пополнить свои знания возможными причинами зубной болезни с помощью изучения режимов питания, которые связаны с зубным здоровьем. Другими словами, Доктор Прайс достиг одного из эпохальных предметов исследования, что заставляет любого другого исследователя рвать на себе волосы из-за того, что он никогда не думал о подобном изучении проблемы. Это является иллюстрацией факта, что действительно одарёнными учёными являются те, кто может понимать очевидное.

Также Доктор Прайс обнаружил, почему первобытные люди имеют хорошие зубы и почему состояние их зубов ухудшается, когда они становятся «цивилизованными». Но и на этом он не остановился: он перешёл к тому, чтобы применить свои знания, полученные от дикарей, к проблемам их менее образованных цивилизованных братьев.

Я считаю нас такими, потому что мы должны признавать, что, если дикари знают, что нужно есть, чтобы сохранять зубы здоровыми, они являются более образованными в вопросах питания, чем мы. Потому я полагаю, что Доктор Прайс написал то, что часто называют «глубоко значительной книгой».

Основным отличием между работой Доктора Прайса и остальными исследованиями является то, что в данном случае цель достигается успешно. Я отдаю честь Доктору Прайсу с искренним восхищением (и с оттенком зависти), потому что он обнаружил нечто, что я хотел бы открыть сам.

ЕРНЕСТ А. ХООТОН,
Гарвардский Университет,
21 Ноября, 1938.

Введение

Эта тема содержит новый подход к некоторым проблемам современной дегенерации. Вместо обычной методики анализа высказываний о дегенерации исследование проводилось для групп, являвшихся контрольными, которые, в основном, не были больны.

После нескольких лет изучения этой проблемы клиническими и лабораторными исследовательскими методами я собрал доказательства, точно указывающие на отсутствие некоторых важных факторов в нашей современной программе, вместо того, чтобы подчеркнуть наличие губительных факторов. Это сразу же указывает на необходимость контроля. Для достижения этого было необходимо найти неуязвимые группы, которые легко были обнаружены в разных частях света как обособленные остатки примитивных расовых групп.

Подробное исследование этих групп показало, что их представители имеют высокий иммунитет ко многим серьёзным заболеваниям с тех пор, как они обособились от нашей современной цивилизации и живут в соответствии с пищевыми режимами, которыми управляет накопленная всей группой мудрость. Во всех случаях, где люди одной расы, которые перестали быть обособленными и стали питаться так же, как и люди современной цивилизации, было установлено, что они стали рано терять высокие иммунные свойства своего организма. Эти исследования включили в себя химический анализ продуктов питания обособленных групп и также замещающих продуктов современной цивилизации.

Эти исследования были сделаны среди следующих примитивных расовых групп, включая как обособленные, так и современные группы: швейцарцев из Швейцарии, гэлов на Внешних и Внутренних Гебридах, эскимосов с Аляски, индейцев с дальнего Севера, Западной и Центральной Канады, Западных Соединённых Штатов и Флориды, меланезийцев и полинезийцев с восьми архипелагов в южной части Тихого океана, племён в восточной и центральной Африке, аборигенов из Австралии, малайских племён на островах на севере Австралии, маори из Новой Зеландии и древних цивилизаций и их потомков в Перу вдоль побережья и в Сьеррах, также в бассейне Амазонки. Также в этих местах были изучены современные белые люди из этих сообществ.

Во время этих исследований было обнаружено большое число важных и неожиданных открытий. В то время как первостепенным заданием было обнаружить причину разрушения зубов, которая была установлена достаточно быстро, так как находилась под строгим контролем питания, быстро стало очевидным то, что цепочка нарушений, развившихся в этих различных группах примитивных рас, начинается даже в первом поколении после принятия современного режима питания и стремительно, и непрерывно увеличивается в объёме, характеризуя дегенеративные процессы в нашей современной цивилизации Америки и Европы.

В то время как причина разрушения зубов почти полностью зависит от питания человека во время и до развития заболевания, группы некоторых болезней выражаются в физической форме. Они включают в себя изменения челюстно-лицевого аппарата, которые прежде объяснялись как результаты примесей различных расовых групп. Мои исследования показали, что одинаковые отклонения от нормы повторяются во всех различных расовых группах, в то время как кровь, однако, чистая. Более того, это даже развивается у детей в семье, чьи родители употребляли современную пищу.

Применяя эти методы исследования к нашим цивилизованным семьям, мы без труда находим, что у большого процента из них наблюдается то же ухудшение у молодых членов семьи. Процент таких людей в наших современных сообществах, в которых я провёл различные исследования широкого диапазона, обычно находится между 25 и 75 процентами.

Определённый процент этой поражённой группы составляли не только показания физических повреждений, но также индивидуальные расстройства, наиболее распространённым из которых является пониженный уровень умственной работоспособности и остроты восприятия, в основном наблюдалась так называемая умственная отсталость, которая была характерна для группы детей в школах, отстающих от своих одноклассников. Их I.Q. в целом ниже нормы и быстро развивает комплекс неполноценности, обусловленный болезнью.

У определённого процента этой и параллельной групп развиваются индивидуальные расстройства, которые выражаются в значительной степени незаконным поведением. Этот процент включает в себя правонарушителей, которые сейчас являются причиной такого большого количества трагедий и проблем в связи с увеличением числа таких людей.

Мои исследования показывают физическое структурное изменение и, следовательно, органичный фактор, который предшествует и лежит в основе этих обусловленных воздействий окружающей среды. Данные, которые показал опрос правительства, таковы, что 66 процентов преступников, которые обучались в лучших институтах и были освобождены как вылеченные, позже проявили свои противозаконные и криминальные наклонности, особенно выделяется срочная необходимость, при применении предыдущих методов, предшествования и предотвращения начальных повреждений правонарушителей.

С тех пор, как известно, что определённые повреждения были напрямую связаны с неполноценным питанием матери в период формирования ребёнка, мои исследования приводят факты того, что проблема уходит ещё дальше к нарушениям в зародышевой плазме, в формировании которой участвуют оба родителя. Эти повреждения, следовательно, имеют прямое отношение к физическому состоянию одного или обоих родителей до момента зачатия.

Важным этапом моих исследований стало получение информации от этих различных примитивных расовых групп, обнаруживающим, что они осознавали, что такие повреждения могут проявиться, если родители не были в хорошем физическом состоянии и не соблюдали правильного питания. Более того, во многих группах я обнаружил то, что девушкам не разрешалось выходить замуж до того, как они пройдут курс специального питания. В некоторых племенах перед женитьбой требовался шестимесячных период специального питания. Исследование пищи этих людей показало особые пищевые факторы, которые использовались для этих целей.

Область моей работы, соответственно, представила прямой интерес во многих сферах, включая различные отрасли искусств исцеления, частично медицины и стоматологии, и для общественных организаций, обеспокоенных улучшением жизни расовых групп. Так же, непосредственно обеспокоены и учебные группы, поскольку, если мы передаём новую информацию родителям нового поколения, необходимые меры должны быть предприняты до возникновения критической ситуации. Это включает в себя систему образования, в особенности для учеников старших классов.

Данные, представленные в следующих главах, вызывают необходимость изменения многих проблем нашей современной социальной организации. Силы, заключённые в наследственности, в общем, считаются настолько мощными, что они способны сопротивляться всем воздействиям и изменениям окружающей среды. Эти данные покажут, что многое из того, что мы объясняем наследственностью, на самом деле является результатом заблокированной наследственности.

В то время как главное внимание было уделено влиянию окружающей среды на характер человека, тело в основном нуждалось в большем количестве воздействий аналогичной природы, чтобы подвергнуться изменениям. Предполагалось, что мозг был одинаково хорошо организован у большинства людей, исключая такие случаи из жизни некоторых из них, как огорчение, страх, и т.д., в значительной степени ответственные за нарушение поведения.

Нормальное функционирование мозга не рассматривалось как биологический процесс, как, например, пищеварение. Данные, представленные в последующих главах, указывают на то, что, расстройства, связанные с нарушениями в развитии костей черепа, могут в то же время встречаться в развитии головного мозга. Такие структурные недостатки обычно не являются наследственными, хотя появляются у различных членов семьи или у родителей. Они являются результатом действия окружающей среды, нежели наследственных элементов, доставшихся от предков.

В свете этих данных уделено большое значение свойствам эмбриональных клеток обоих родителей, а также окружающей среде, предоставленной матерью. Новые данные показывают, что также и отцовский материал может быть повреждённым и, что ответственность за поражённые эмбриональные клетки может быть поделена между отцом и матерью. Смешивание рас обвиняют в том, что многие искажения и повреждения в теле формируются в нашем современном поколении.

Будет видно, что эти лицевые изменения возникают во всех чистокровных расах, изученных даже в первом поколении, после изменения питания родителей.

Происхождение личности и характера появляется в свете новых данных в виде биологических продуктов в гораздо меньшей степени, чем обычно рассматривают чистые наследственные признаки. С тех пор как эти различные факторы являются биологическими, строго относящиеся как к питанию родителей, так и к пищевой среде отдельных людей в период формирования и роста, любой обыкновенный содействующий фактор, такой как, например, дефицит еды из-за истощения почвы, будет рассматриваться, как создающий дегенерацию групп людей вследствие общей причины.

Массовое поведение, следовательно, в этом новом свете становится результатом природных сил, выражение которых может не быть изменённым пропагандой, но будет требовать изменений на первоначальном уровне. Природа участвует в процессе становления человеческих культур в течение многих тысячелетий, и наша культура имеет не только собственный опыт становления, но и также опыт параллельных рас, живущих в наши дни, а также тех, кто жил в прошлом.

Эта работа, соответственно, включает данные, полученные из нескольких других природных биологических экспериментов, чтобы пролить свет на проблемы нашей современной цивилизации белых людей.

В презентации данных я щедро использую фотографии. Говорят, хорошая иллюстрация заменяет тысячу слов текста. Это также в соответствии с последней модой в журналистике. Картинки более убедительны, чем слова, и, поскольку текст требует современных теорий, наличие наиболее ярких данных является важным.

Благодаря множественным просьбам предоставить слайды или заимствовать мои фотографии, я снабдил свою работу ограниченным количеством слайдов с иллюстрациями, как в чёрно­белом, так и в цветном варианте. Слайды с остальными субъектами также в наличии.

Предисловие к четвёртому изданию

За последние два столетия естественная плодородность наших почв быстро уменьшалась. Ранее, когда урожай переставал устраивать земледельцев, они бросали свои фермы и переселялись на свободные территории. Позже применение компоста, состоящего из остатков растений или отходов животных, а также чередование культур на одной территории были эффективны по поддержанию плодородности почвы.

Ещё позже рост использования искусственных удобрений с высоким содержанием азота позволил получать один урожай за другим, не оставляя земли под паром (не засевая) — обычай, который ускорял размножение организмов, живущих в почве, что, в свою очередь, увеличивало содержание питательных веществ в ней.

Зачастую против своего желания современный фермер вынужден растить монокультуру, применять искусственные удобрения, пестициды, гербициды и механизацию, чтобы выжить под бременем налогов и инфляции. В результате мы получаем урожай ради «количества», а не «качества» и нарастающее разрушение ценной поверхностной почвы и минеральных запасов.

Наши магазины заполнены привлекательными, но практически безвкусными фруктами и овощами. Содержание белка в пшенице и других зерновых неуклонно падает; а этот показатель является надёжным индексом урожайности почвы.

Животная пища — птица и дичь — претерпевают аналогичные изменения. Птиц обычно содержат в тесных клетках, а их питание ограничено тем, что дадут люди. В результате птицы имеют цирроз печени, а качество яиц не отличается полноценностью. Птицы и животные часто получают антибиотики, лекарства для щитовидной железы и гормоны, которые ведут к бесплодию, отёкам, размягчению тканей. Цель такого питания — получить больший вес при меньших затратах корма.

Преимущества для производителя очевидны, для потребителя же весьма сомнительны.

В настоящее время люди всё больше подвергаются воздействию тысяч химических веществ из воздуха, пищи и воды. Кроме того, мы принимаем разнообразные лекарства. Химические вещества включают пищевые добавки, пестициды, гербициды, нитраты и промышленные отходы современной индустрии, такие как каменноугольная смола, её производные, и другие синтетические компоненты, абсолютны чужеродные нашему организму.

Долго сохраняющиеся, хлорсодержащие углеводородные пестициды, такие как ДДТ (dichlorodiphenyltrichloroethane, дихлородифенилтрихлорэтан), даже проникли в нашу пищевую цепочку.

В некоторых областях гербициды (препараты, препятствующие росту растений, например, сорняков) 2, 4 — D, и 2, 4, 5 — Т, загрязнённые высокотоксичными и тератогенными 3, 4, 6,7 — тетрахлоро-п-дибензодиоксином, попали в нашу пищу и воду. Это относится и к другим хлорсодержащим дифенилам, являющимися продуктами современной индустрии. Такие компоненты могут представлять больше опасности, чем ДДТ.

Элементы ДДТ и сходных химических веществ можно обнаружить у всех живых существ от Арктики до Антарктики, включая фитопланктон, который не только является основной едой для всех рыб, но и производит большую часть кислорода, необходимого для жизни всего живого. Такие химические вещества накапливаются, поднимаясь по пищевой цепочке до позвоночных.

Пеликаны и белоголовые орланы находятся под угрозой вымирания, так как под влиянием ДДТ скорлупа их яиц стала недостаточно прочна. За аномальной мягкостью скорлупы следует патологически быстрое разрушение половых гормонов. В результате высиживающие яйца матери разбивают яйца до того, как из них вылупятся птенцы. Многие другие птицы могут разделить схожую судьбу. Схожие процессы могут возникнуть и у млекопитающих, с отличающимися, но, возможно, необратимыми изменениями репродуктивной системы. Не исключено, что наши переживания о «всплеске рождаемости» несколько преждевременны.

Исследования д-ра Прайса наглядно показывают, что произошло с примитивными народами всего мира, отказавшимися от первобытной мудрости, которая поддерживала их здоровье на протяжении многих поколений. В нашем урбанизированном обществе основы здорового питания практически полностью утрачены. Надеемся, что наследие д-ра Прайса сможет побудить отдельных специалистов медиков и стоматологов применять его открытия на клиническом уровне. А они, в свою очередь, смогут найти публику более восприимчивую, чем в прошлом.

Нам не повернуть время вспять: мы не можем полностью вернуться к образу жизни наших праотцов, которые всегда имели свежую пищу и плодородную почву. Тем не менее, мы можем, и мы должны сделать всё возможное, чтобы использовать базовые знания, но в изменённом виде. Мы можем исправить совершенные ошибки и потому предлагаю для размышления следующее:

  • Уменьшить объёмы промышленных выбросов, включая фтористые соединения, загрязняющие наши воздух, воду и пищу.
  • Немедленно запретить использование непроверенных пищевых добавок. Свести к абсолютному минимуму употребление проверенных добавок и признанных безвредными.
  • Как можно скорее прекратить использование долго сохраняющихся пестицидов и гербицидов, если только не доказана их безопасность. Запретить продажу таких пестицидов для домашнего использования. Изучать иные способы борьбы с насекомыми-паразитами и сорняками, включая улучшение почвы. Хорошо питающиеся растения более устойчивы к сорнякам и плесени.
  • Предупредить население о том, что все нефтехимические продукты, встречаемые в пище, воде, воздухе, пестицидах, косметике, моющих средствах, лекарствах и т. д. — потенциально опасны для всего живого. Сообщить, что чем меньше контактов с такими продуктами, тем лучше.
  • Предоставить населению доступ к фундаментальным знаниям о правильном питании.

Если мы хотим выжить, такие знания должны прививаться людям, начиная с детского сада. Примитивная мудрость говорит нам, что рождение нормальных, здоровых детей зависит от оптимального питания родителей не только во время беременности, но и до зачатия.

Наиболее важно кормление грудью, и оно должно сопровождаться питанием матери полноценной сырой и необработанной пищей. Хорошая костная система, хорошие мышцы, привлекательная кожа, эндокринная система, здоровая печень, хорошие репродуктивные возможности, хороший разум и хорошая внешность зависят от хорошего питания. Необходимо знать, что питательная пища — не значит дорогая (даже сейчас питание русских крестьян состоит в основном из овощного супа, грубого ржаного хлеба и, иногда, мяса. Сообщается, что их здоровье и зубы находятся в прекрасном состоянии).

  • Использовать городские отходы в качестве удобрений: возвращать в почву органические вещества, минералы и микроэлементы, уменьшать использование синтетических удобрений, содержащих большое количество азота, который загрязняет нашу воду и пищу. Демонстрировать фермерам, что такой подход экономически оправдан.
  • Выращивать пищу для качества, а не количества. Пища, богатая белками, витаминами и минералами имеет большую ценность, чем та, что богата калориями, но содержит меньше питательных веществ. Калории сами по себе недостаточны.
  • Кроме изучения питательной ценности пищи, которое многие люди вряд ли предпримут, следовать простым шагам, доступным для каждого.

Если было бы возможным опубликовать и повсеместно использовать следующие правила, немедленный эффект не заставил бы себя ждать:

  • Уменьшить потребление сахара в любом виде к абсолютному минимуму.
  • Избегать потребление белого хлеба. Употреблять только цельнозерновой хлеб, приготовленный из свежесмолотой муки, без добавления химических консервантов. (Производство такого хлеба потребует содержание мельницы и пекарни в каждом небольшом сообществе людей).
  • Употреблять коричневый рис вместо белого, шлифованного. Эти простые изменения в пищевых привычках приведут к большему употреблению белка, комплекса витамина В, минералов и витамина Е. Последний только недавно был признан необходимым для мужчин. (Становится страшно при мысли о тоннах этих жизненно необходимых питательных веществ, которые были экстрагированы из нашей пищи и отданы на корм животным за последнее столетие).
  • Когда возможно, следует использовать только свежие фрукты, овощи, зелёные листья салата-латука и другие растения с зелёными листьями, такие как кресс водяной (жеруха), выращенные на плодородной почве без использования инсектицидов. Обычные фрукты употреблять без кожуры из-за возможного содержания в ней остатков инсектицидов. Тщательно мыть овощи по этой же причине. Поощрять разведение собственных садов. Замороженные или консервированные овощи и фрукты питательны, но менее желательны к употреблению. Готовьте на пару или слегка отваривайте овощи, которые не употребляют сырыми, и сохраняйте этот овощной отвар для супа или коктейля с томатным соком.
  • Ростки фасоли, люцерна и другие бобовые содержат необходимое количество питательных веществ и свободны от загрязнений. Они должны быть на каждой кухне. Представляется разумным употреблять до 60 и более процентов в необработанном виде.
  • Избегать несвежих жиров и пищи, приготовленной на повторно используемом масле, такой как картофельные чипсы, картофель-фри и т. п. Наблюдения Роберта С. Форда показывают, что употребление именно прогорклых жиров, а не просто животных жиров, является одной из причин атеросклероза. Источником прогорклых жиров могут быть такие продукты, как хлеб, крекеры, выпечка и готовые завтраки, приготовленные из рафинированной муки.

Теги: питание диета продукты здоровье молодость болезнь вегетарианство веган

Питание и физическая дегенерация. Сравнение примитивной и современной диеты и их последствия на здоровье человека отзывы

Средняя оценка покупателей: (10) 5.00 из 5 звезд

9
0
0
0
0
1
без оценки
  • Отличная книга
    29 марта 2018 21:00

    У меня с лишним весом давно проблемы. Перепробовала уже не одну диету, но только здоровье себе подпортила. Решила, что нужно менять подход, поэтому и приобрела данную книгу. В ней подробно рассказано как сбалансировать свой рацион и привести свое питание в порядок. Придерживаясь прочитанных рекомендаций я постепенно привела себя в отличную форму и сейчас у меня практически идеальная фигура. Я очень рада, что мне попалась данная книга.

  • Хорошая книга
    23 марта 2018 16:19

    После 30 лет у меня начались серьезные проблемы с весом - ожирение. Я пробовал заниматься бегом, гимнастикой, различные диеты. Купив эту книгу, и прочитав ее вдумчиво полностью, я пересмотрел на свой рацион питания в целом. Отметил для себя ошибки в рационе питания и ритму жизни. И потихоньку следуя урокам, почерпнувшим из книги, соблюдая строгий рацион питания я начал медленно, но верно худеть. Результат на лицо, где то за 3 месяца скинул 15 килограмм. И еще самое главное, что я отметил из этой книги, если хочешь похудеть нужно не только правильно питаться, а везти полностью сбалансированный ритм жизни.

  • Дельные советы
    13 марта 2018 19:52

    Я раньше не особо задумывалась над тем, что употребляю в пищу, всегда была стройной, поэтому не видела в этом проблемы, все изменилось когда начались проблемы со здоровьем, именно в этот период данная книга попала ко мне в руки, с тех пор моя жизнь изменилась в лучшую сторону. Мне понравилась насколько просто преподнесена информация, о сложных вещах здесь говорится простыми словами, с разъяснениями, так-что каждый поймет. Удивительно, что я нигде больше такого не читала, большая часть прочитанного для меня в новинку, хотя все просто и легко применимо в жизни. Второй месяц следую полученным советам, мое состояние улучшилось, уже не помню когда была такой бодрой и энергичной, словно помолодела внутри лет на 15!

  • Результат не заставит вас ждать
    4 марта 2018 22:01

    Полезная книга, рекоммендую. За месяц получила первые результаты, есть стимул двигаться дальше!

  • Полезная книга
    24 февраля 2018 15:05

    Книга оказалась мне очень полезной. Она помогла мне пересмотреть принципы своего питания и понять какие продукты мне приносят пользу, а какие вред. К тому же, мне удалось решить мои проблемы с лишним весом и пищеварением. Рекомендую к прочтению!

Посмотрите все 10 отзывов о Питание и физическая дегенерация. Сравнение примитивной и современной диеты и их последствия на здоровье человека