Могу ли я использовать ксилит или другие натуральные подсластители?

Говоря кратко, да, но в меру, но это не означает, что съесть кучу ксилит-подслащенных десертных продуктов — это хорошая идея. Я бы хотел воодушевить вас на то, чтобы вы вообще отказались от десертов!

Гликемический индекс ксилита составляет 7 по сравнению с столовым сахаром, у которого он составляет 100. Я думаю, что вполне безопасно добавлять его в блюда иногда. Тем не менее, я ожидаю, что через некоторое время вы перестанете любить сладкое и обнаружите, что даже вкус ксилита слишком сладкий. Слово «предостережения» — некоторые люди испытывают некоторые проблемы с пищеварением при употреблении ксилита, поэтому первое время потребляйте его в небольшом количестве, прежде чем начать есть его в большом количестве.

Избегайте эритрита — хотя его гликемический индекс и равен нулю, он сделан из кукурузы. Это вредно! Также, одна читательница сказала, что эритрит вызывает у нее эффект «домино» — попробовав однажды, вы не можете остановиться! Кажется, он вызывает привыкание вкусовых рецепторов (и мозга) таким же образом, как и сахар. С ксилитом было не так. Она смогла легко перестать есть продукты, подслащенные ксилитом, когда захотела.

Одна вещь, о которой нужно помнить о таких подсластителях, как ксилит, эритрит и стевия, заключается в том, что они могут слегка нарушить работу вашей сахара-регулирующей гормональной системы. Это происходит примерно так: когда ваш рот чувствует «сладость!», ваш организм автоматически начинает вырабатывать инсулин, чтобы подготовиться к грядущему поступлению сахара. Но если вы едите подсластитель, который на самом деле не повышает уровень сахара в крови, то, тогда вырабатываемый инсулин действительно резко снижает уровень сахара в крови из-за чего возникает небольшая авария, которая является стрессовой для организма. Просто стоит знать, что — если у вас не возникает зависимость и вы можете без проблем использовать кситол или стевию, тогда вы можете продолжать их есть иногда. Тем не менее, может быть даже лучше использовать небольшое количество чего-то похожего на темный кленовый сироп или мед, если вы не хотите отказывать себе в удовольствии, так как вы не будете обманывать свою систему регулирования сахара. Подумайте, если хотите употреблять продукцию с аспартамом — он на самом деле совсем не такой, как нам его представляют.