Я полагаю, что да, вам стоит есть ферментированные продукты, даже, если вы принимаете пробиотики. Одна из причин заключается в том, что большинство естественных ферментов предлагают больше биологического разнообразия, чем ваш средний пробиотик, а это способствует развитию здорового биологического разнообразия в вашем кишечнике.
Вторая причина — у ферментированных продуктов есть полезные качества, например, крестоцветные овощи, такие как капуста обладают полезными гормональными свойствами для молодых женщин, поскольку они помогают организму избавиться от лишних эстрогенов. И, наконец, я просто предпочитаю цельные продукты, природные источники питательных веществ, а не созданные в лаборатории или обогащённые питательными веществами, потому что они, как правило, легче усваиваются организмом в цельно-пищевом комплексе.
Кроме того, я подозреваю, что традиционные цельные продукты питания могут обеспечить вас количеством полезных для здоровья свойств, выходящим за рамки отдельных питательных веществ, о которых известно современной науке на сегодняшний день!