Конопляный урбеч

Первыми конопляный урбеч стали есть жители Дагестана. С древних времен они используют эту питательную кашу для насыщения организма полезными микро- и макроэлементами. О ее целебных свойствах дагестанцы знали давно. Польза урбеча из конопляного семени во многом обусловлена тем, что семена не подвергаются термической обработке. В результате все аминокислоты и белки продукта сохраняются в первозданном виде, и организм человека легко усваивает их, извлекая всю пользу. Такая пища популярна среди вегетарианцев, сыроедов и просто сторонников здорового и полноценного питания.

Урбеч - идеальное средство для поддержания жизненных сил, и его по праву можно отнести к суперфудам. Жители горных районов Дагестана брали его с собой в длительные походы, чтобы быстро восполнить запас энергии. Такие перекусы позволяли быстро насытиться и выдержать значительные физические нагрузки. Урбеч также часто использовался кавказцами в качестве лекарственного средства. Но он славился не только своими полезными свойствами. Конопляный урбеч - это еще и вкусное лакомство, которое намазывают на блины, хлеб или лаваш.

Польза и вред урбеча из конопляного семени

О пользе этого продукта написано множество статей. На протяжении веков люди из разных стран используют его в своем ежедневном рационе. Но действительно ли эта паста так полезна? Каким категориям людей рекомендуется ее употреблять, а кому лучше избегать? Чтобы извлечь максимум пользы и не навредить своему организму, необходимо сначала разобраться в химическом составе конопляного урбеча.

Химический состав продукта

Семена конопли издавна славятся своим уникальным составом. Они содержат огромное количество полезных веществ, разнообразные витамины, важные микро- и макроэлементы. Некоторые виды аминокислот, содержащиеся в этом продукте, в таком большом количестве не встречаются больше нигде. А помимо семян конопли в состав также входит мед, пользу которого трудно переоценить.

В целом, конопляный урбеч насыщен огромным количеством полезных для человека веществ:

• витамины В1, В2, В6, С, Е, РР;
• полиненасыщенные жирные кислоты;
• альбумин и глобулин;
• калий, магний, фосфор, железо, марганец и цинк;
• растительный белок и т.д.

Калорийность этого продукта составляет 548 ккал на 100 грамм. Небольшая порция урбеча позволяет насытить организм и обеспечить запас энергии на несколько часов вперед. Содержание белков, жиров и углеводов следующее: белки - 25 г, жиры - 38 г, углеводы - 21 г.

Полезные свойства конопляного урбеча

Урбеч содержит 18 незаменимых аминокислот, которые человеческий организм не может вырабатывать самостоятельно, но остро в них нуждается. Кроме того, в состав продукта входят полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и 6, а также альбумин и глобулин. Последние два белка отвечают за поддержание иммунной системы человека и выработку антител. При употреблении Урбеча организм становится сильнее и лучше сопротивляется вирусам и инфекциям. Витамины группы В нормализуют обмен веществ и улучшают состояние кожи, ногтей и волос.

Еще один интересный факт - структура белка конопли на 65% схожа с человеческой. Это означает, что он будет очень легко усваиваться. По своей пользе конопляный урбеч превосходит многие суперпродукты. Это просто кладезь важных для человеческого организма веществ, которые способны улучшить общее состояние, нормализовать микрофлору кишечника, укрепить иммунную систему, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, утолить голод и обеспечить энергией на долгое время.